![酝酿之道 - [法] 艾蒂安·达沃多](https://static.book345.com/covers/s/9787550289246.jpg)
书籍介绍
这不是一本教你认酒、评酒、买酒的实用手册，而是一场两位「门外汉」互相潜入对方世界的漫长实验：一个对葡萄酒一无所知的漫画家，与一位五十岁前从未翻过漫画的酒农，交换人生整整一年。读者反复提起的，正是这种「一无所知去探索」的坦诚——他们不端着行家架子，反而让整部作品卸下了知识门槛的重负。书里酒农谈风土、土壤、生物动力法，谈酵母如何让酒液在九月「滋滋作响」，像一头精力充沛的活物；而隐藏其间的漫画批评——「墨比斯真的那么伟大吗？」——又悄悄替读者问出了不敢出口的质疑。它最打动人的，是那种理想主义的日常：白天酿酿酒，晚上夜观星空，和朋友侃侃漫画。适合所有厌倦了功利阅读、想借一瓶酒与一幅画重新触摸「土地与生活」之爱的人。
作者简介
艾蒂安·达沃多（Étienne Davodeau，1965—），法国漫画家。他出身工人家庭，毕业于雷恩二大平面艺术专业，现任专职漫画家，擅长自编自绘。他的作品多关注平民生活、工人阶层和社会议题，风格平实，擅长将小说叙事手法与现实相结合，注重塑造日常生活中的人物百态，平凡朴素中有打动人心的力量。2006年与2007年，他连续两年获得“France Info漫画大奖”；2013年，他的作品《露露的旅行》被改编为同名电影，电影获得2015年凯撒奖改编剧本提名。
李喻雪，波尔多四大管理学院葡萄酒商业管理硕士毕业，现任法国拉维德龙酒庄（Château Lavergne Dulong）管理人。拉维德龙酒庄跟书中酒农的酒庄一样，采用“生物动力法”耕种葡萄园并酿造葡萄酒。
AI导读
核心看点
- 漫画家与酒农跨界合作，互学对方领域。
- 对比酿酒与出版流程，探讨工匠精神。
- 深入解析生物动力法与风土对酒的影响。
读者共识
- 被誉为最透彻讲述葡萄酒精神的漫画作品。
- 叙事温馨幽默，适合零基础读者轻松入门。
- 引发对专注、自然及职业尊重的深层思考。
精彩摘录
- "书籍就好像一架长途航班，经历了长途颠簸和旅行，即将进站。我们的工作就是让他们平稳降落在书桌上，尽管经历了之前的强风和疲惫。"
- "葡萄是藤本植物，因此必须掌控它的生长，否则它就可能会失控。"
- "我所看到的，是一个人与一块饱经风霜的磐石，这种奇怪的组合。"
- "葡萄酒酿好了。酒要从温和舒适的橡木桶里出来，进酒罐，接着灌瓶。这只是旅程的开始。"
- "自9月起，这里，酒液滋滋作响，泡沫浮出，酵母工作，酒沫满溢。这是全年中葡萄酒最像一头活物的时刻。它精力充沛，汁液饱满，酒窖中充满了它的情绪。"
用户评论
漫画家与酒农的合作，从数尺工作台到几块庄园地，从书香到酒香，从耕耘到酝酿。通往终极真理之路上一处渺小却必不可少的交汇。
绘者的笔触太适合土地了。对书中葡萄酒和法国漫画两个领域都一无所知的我看得也津津有味。自然、工作和人生都变成最本真的极简状态，人生有很多潜在的转机和注定的连结，在不断开拓和坚守里专注生活下去吧！感谢后浪赠书。
葡萄酒酒鬼应该必备的书啊，不要让书架上都是品鉴指南一类。这部漫画并不是葡萄酒挑选鉴别和品酒等知识的图画版，而是通过一个信奉生物动力的独立酒庄的酒农如何考量土地阳光，修建枝蔓，采摘酿造的过程，和漫画创作出版的过程对比，共同讲述酿造，不论是酿酒还是绘画，共同包含的一些感悟。因此，这是一部很温馨，且能让我这样的爱书人兼酒鬼会心一笑的黑白漫画。我的感触是，中国的白酒太缺少这样一部真正具有人文气息的漫画、书籍了，白酒被鼓吹的所谓文化、传统，低端的是低俗的拼酒和所谓“讲究”，好一点的是强调醉酒后人的自由奔放，但醉其实是脱离了酒的味道、气息和生命的，是酒的结果而不是本体。
系列里少见的单纯讲述日常生活的作品，没有超能英雄，也没有梦幻旅行。但这种生活又是极具理想主义的。白天酿酿酒，和朋友们侃侃漫画，晚上夜观星空。试问谁不会沉醉其中？最有趣的是隐藏作者的漫画批评。“墨比斯真的那么伟大吗？”简直替我质疑了一个不敢随意发声的问题“就是不好看嘛，他的星球啦，野兽啦，胡言乱语啦…都让人很乏味。对不起啦墨比斯！”哈哈简直说出了我的心声，一直以来都以为是自己智商跟不上，尽管他的作品是偏向我趣味的幻想题材（丧猪：深井冰SF），可惜看不懂嘛。作者推崇的是吉贝尔《摄影师》《阿兰》这样与他相似的现实题材漫画家。他对《鼠族》《黑猫侦探》及安托万-马修介于两种风格之间的作品也相对乐观。可以看出欧美确有一个漫画交际圈子存在。“我们在日夜间穿行，在天空和大地间穿行。时间停滞了，言语已无关紧要
并不是那种在漫画形式或者叙事技巧上主动探求界限的作品，倒不如说是正相反。不过就像书中酒农所说，把自己定位在日常餐酒上反而更能无拘无束，这也成为了这本漫画的最大特点。正因为两位主角坦然接受了自己在对方领域的一无所知，才为读者创造了毫无负担的阅读空间。
就像生活的一段旅程，真实又精炼
时隔四个月终于在图书馆里把它读完了。现在要和朋友出去买酒，不然这次体验就完全不完整
好书和好酒一样会沉淀发酵
一开始看着像是流水帐，慢慢看着也算有趣，想着自己一直是想有个一亩三分地的果园，作者对于种植葡萄和酿酒制酒品酒有很详细的描绘，满足了我对田园生活的一点想象，也得以一窥做自己热爱的事情的人是怎么生活的，然后也偶有一些点睛之笔的话。后来才知道他们是半路出家，很羡慕他们有改变职业轨迹的勇气以及对生活对自己专业的独特而又坚定的态度。我想着这画风以及其中体现的职业自信怎么那么熟悉，原来是跟斜眼狗同一个作者。
读完漫画就能见到作家本人，羡慕住了
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