果园小史

来吧 在果园里驻足小憩

◎ 一部馥郁迷人的水果驯化史

人类在何时驯化出了油橄榄树？原始的野苹果是怎样被驯化为我们如今食用的栽培苹果？柑橘园缘何成为意大利的名片？本书追根溯源，贯通古今，为我们讲述水果在不同文化中的驯化史。

◎ 异彩纷呈 展现缤纷果园文化

除了为饥饿的人和动物提供食物，本书为我们揭示了果园的另一重功能：它是崇拜和休息的场所，是安置人们心灵的乐园，还是艺术家和作家源源不断的灵感来源。

◎ 内容翔实 呈现人与自然有机互动

从亚马孙地区土著部落打理的镶嵌式花园，到斯里兰卡自由生长的家庭花园“格瓦塔”，本书描绘了不同地区的果园形态，思考了人类在改造自然进程中理念的演变。

◎ 图文并茂 带来多重感官体验

全书选用100g艺术纸全彩印刷，精装大开本舒适平摊，内含150幅精美插图，附赠精美水果贴纸，与文字一道织就一幅赏心悦目的果园图景，带你尽享视觉与精神的双重盛宴。

◎ 本书被《旁观者》杂志评为2021年度最佳园艺书，获得北京大学教授、博物学文化倡导者刘华杰作序推荐。

【编辑推荐】

梭罗在自然随笔集《野果》中写道，“当人迁徙时，不仅会带鸟儿、四足动物、昆虫、蔬菜和专属佩剑，还会带上他的果园”。从古至今，人类的生活都离不开果园的陪伴。布鲁内尔在本书中说，最早的果园可能是零星长着海枣树的绿洲，沙漠游牧民曾在那里驻足休息。而在亚马孙地区，早在殖民统治之前的几个世纪，土著部落就一直打理着镶嵌式花园。

人类在何时驯化出了油橄榄树？原始的野苹果是怎样被驯化为我们如今食用的栽培苹果？不管是贵族还是平民，都在享受着果园所带来的慷慨馈赠：太阳王路易十四钟情于梨子的香气，樱桃在普鲁士国王的花园里睥睨群芳，柑橘园在意大利不断蔓延。在一片片繁茂果园的背后，是一部漫长的人类文明发展史。

本书邀请我们共同欣赏一出果子在人类历史舞台上扮演的精彩大戏，探寻果园所蕴藏的缤纷文化宝库，并启发我们思考人与自然的关系。

【内容简介】

从古至今，人类的生活都离不开果园的陪伴：它们是崇拜和休息的场所，是艺术家和作家的灵感来源，也是充满活力的社群中心。更重要的是，它们还是提供食物的地方。随着人口的扩张，从富人繁茂的花园到田野路边，果树不断生长，为饥饿的人和动物提供食物，同时也改变了风景。

本书细致追溯了果园在人类历史长河中的起源和发展，不仅涉及不同水果的栽培史，更描摹了丰富多彩的果园文化，包括果园在不同文明的繁荣中所扮演的角色，果园在古代与贵族及民众的关系，果园如何给艺术家带来源源不断的灵感。从中我们可以窥探，千百年来，人类是如何通过塑造以及改变自然来满足自己的欲望。书中精心排布美图与文字，引领我们在芬芳怡人的果园里流连徜徉。

【媒体评价】

树木、果实和人类之间纽带的一次精彩探索。布鲁内尔是一位敏锐的向导，将果园与人类文化的互惠关系作了迷人的呈现。

——戴维•乔治•哈斯凯尔，《看不见的森林》作者

自然作家布鲁内尔创作了一本充满艺术气息的书，能唤起人丰沛的情感，同时满足心灵和感官……本书的读者一定会获益良多。

——《博物学》杂志

“资料翔实的一本著作……布鲁内尔依照时间顺序，从早期的野果园和神圣的花园讲起，一直到今天的现代化果园，其间佐以丰富的水果栽培和文化知识。”

——《出版人周刊》

作者简介

贝恩德·布鲁内尔 德国非虚构作家，独立学者，自由撰稿人，从事文学、科学、历史跨学科写作，写作题材广泛，已出版作品《家中观海：水族馆画传》（2005）、《鸟类狂热：对鸟儿的非凡热情》（2017）、《渴望冬日：发现严酷季节之美》（2019）等。

译者简介

肖舒 图书管理员兼翻译，同时也是小猫咪的工具人。英国巴斯大学翻译硕士，美国圣凯瑟琳大学图书馆学硕士。热爱阅读、远足和臭豆腐。