书籍介绍
《红楼识小录:邓云乡集》：所谓“谁解其中味”，《红楼梦》中许多“味”都从小物中来。邓云乡先生学识广博，《红楼识小录:邓云乡集》从书中的小物说起，将因年深岁改，今人已难考实的许多事物加以描述，仿若一座别致的博物馆。云乡先生以小识大，汇释难懂之物、费解之事，包含经济、交通、民俗、工艺、营造、园艺、饮馔等范畴，将《红楼梦》细展于读者面前。本文集收入先生《红楼识小录》《红楼风俗谭》《红楼梦导读》《红楼梦忆》，互相印证，必可收获至丰。
邓云乡教授，学名邓云骧（1924.8.28----1999.2.9）山西省灵丘东河南镇人。青少年时期，先后在北京西城中学、师范大学和私立中国大学求学。1947年毕业于北京大学中文系。先后任教山西大同中学，天津中学。新中国成立后，在北京中央燃料工业部工作。1953年10月起，先后在苏州电校与南京电校教书。1956年1月在上海电力学院教书，至1993年退休。
邓云乡教授自幼受中国传统文化熏陶，具有深厚文史功底。学识渊博，兴趣广泛，善于思考，勤于撰述。退休后，以其亲身经历的事件或与他有涉的人，或事缘为诱因，或描绘与时代生活息息相关的经济、文化、民风民俗之变化，或明清以来文人文事钩沉，探究众说纷纭的历史文化现象，潜心著书。著有：《燕山乡土记》、《北京的风土》、《红楼风俗谭》、《北京四合院》、《清代八股文》。还有散文集：《书情旧梦》、《秋水湖山》、《花鸟虫鱼》...
AI导读
核心看点
- 本书并非传统文学评论，而是以民俗学视角深度考据《红楼梦》中的物质文化。作者邓云乡凭借深厚的京味文化积淀，对书中涉及的货币金融、交通出行、服饰饮食、园林建筑等细节进行严谨考证，还原清代康乾时期的社会生活实态，为读者提供了一部清代北京民俗百科。
- 书中详细解析了当铺运作、高利贷机制、金银首饰工艺、轿子分类、风筝放飞技巧等冷门知识。通过解读‘借当头’、‘兔登天’等特定术语与行为，揭示封建社会的经济规则与民间智慧，帮助读者跨越语言与时代障碍，真正理解原著中看似琐碎却蕴含深意的生活描写。
- 作者强调‘以小识大’的研究方法，反对空泛的理论批判，主张从实体可证的物件入手理解文学。书中内容涉及大量已消失的旧时习俗与器物，如茶食名称、皮货保存、当票格式等，具有极高的史料价值，是研究清代社会史、民俗史及《红楼梦》创作背景的重要参考读物。
适合谁读
- 适合对《红楼梦》有深入研读需求，但苦于书中大量清代特有名词、习俗、器物无法理解的读者。本书能扫除阅读障碍，帮助读者准确理解原著情节，避免因文化隔阂产生的误读，提升阅读体验与文学鉴赏能力。
- 适合对中国传统民俗文化、清代社会生活史、北京地方史感兴趣的读者。书中关于旧时当铺、交通、饮食、娱乐等细节的记载，生动展现了封建社会末期的社会风貌，即使不读《红楼梦》，单看这些民俗考据也极具趣味与知识价值。
- 适合从事影视改编、历史剧创作、传统文化研究的专业人士。作者曾担任电视剧《红楼梦》民俗编剧，书中提供的严谨考据与细节规范，可为影视道具、服装、场景设计提供权威参考，避免历史常识错误，确保作品符合时代背景。
读前提醒
- 本书内容涉及大量清代特定历史背景下的专业术语与民俗细节，阅读时需保持耐心，不可跳读。建议配合《红楼梦》原著对照阅读，遇到书中解析的‘借当头’、‘当票’、‘轿子’等情节时，先查阅本书，再回看原著，以深化对人物行为与社会规则的理解。
- 作者行文风格严谨朴实，部分考据内容较为枯燥，但其中蕴含的历史信息极具价值。读者应摒弃对‘小说情节’的期待，转而以查阅工具书或学习历史知识的心态阅读。书中关于货币、法律、礼仪的记载，需结合清代历史背景进行理性思考，不可简单套用现代观念。
- 书中部分习俗与器物已随时代变迁而消失，读者需发挥想象力，结合作者提供的详细描述，在脑海中重构清代生活场景。对于书中提到的某些争议性观点或作者个人情感倾向，应保持独立思考，将其视为一家之言，同时关注其提供的客观史料依据。
读者共识
- 读者普遍认为本书是解读《红楼梦》物质文化的权威指南，解决了大量阅读疑难。许多读者表示，读完此书后对《红楼梦》的兴趣大增，能够真正理解书中细节背后的社会意义，认为这是‘仅次于《红楼梦》本身好看的书’，对提升阅读深度有极大帮助。
- 读者高度赞赏作者邓云乡渊博的学识与严谨的治学态度，认为其提供的民俗细节鲜活、真实、不可复制。书中关于旧时北京生活、当铺内幕、饮食禁忌等内容的记载，被评价为‘穿越到清朝的必备功课’，具有极高的史料价值与收藏价值，是了解清代社会实态的珍贵窗口。
- 读者指出本书与《红楼风俗谭》内容有重合，建议按需购买。但多数读者仍给予满分评价，认为其独特视角填补了红学研究的空白。读者强调，不应纠结于人物面貌等虚无缥缈的讨论，而应关注这种基于实体考据的扎实研究，认为这才是尊重历史与文学的正确态度。
本导读基于书籍简介、目录、原文摘录、短评和书评生成，不等同于全文精读。
精彩摘录
- "麻片、焦桃片、麻糕等小点心，即所谓的“茶食”。现在说到“果”，一般人理解只是鮮果，对于千果已很少有人理解，对于小点心叫“果子”，更少人能懂。北京过去把油炸鬼叫“果子”，这在四十年前还是很普通的，现在则油炸鬼、果子都没有了。在日本，老式点心都叫“果子”，点心铺叫“果子屋”，不过现在如何，也不得而知，大概也都叫“外来语”代替了。"
- "封建时代的知识分子中，对于饮馔烹任，有两种不同态度。一是认为这是俗务，君子远庖厨，根本不去注意这些事。有的人对于饮食也的确不讲究，他的心思在别的地方，随便吃些什么（自然随着经济和地位，不会过差）都可以，历史上有名的王安石就是这样的人。另一种是讲究饮食，也欢喜研究，注意烹调方法。与王安石同时的苏东坡就是这一种人的代表。近代文人中，太炎先生和畏庐老人也可以说是两种典型的代表。据说太炎先生民国初年被袁世凯囚禁时，陆建章派来的冒充厨子的暗探每天向太炎先生请示做什么菜？太炎先生什么也说不出，只会说火腿、鸡蛋两样，因此顿顿蒸火腿、蒸鸡蛋，这个冒充厨子的暗探每天大赚其外快，菜钱都人了他的腰包了。另外，畏庐老"
- "这时你不停地操纵手中的线，使空中的风筝不停地通近别人的风筝，他如放的技术高明，在你将要绞住他的时候，他的风筝巧妙地逃掉，你在绞的时候，把线拉得过猛，而又ー下绞空，那你的风筝便极容易一下一个跟头栽到底了。如绞住别人的，大家一起收绳，他的绳先断，或你的绳先断，或大家一起断，这些情况之下，风筝都难再收回来。即使别人的先断，那个风筝如和你的纠缠在一起，便也要失去平衡落下去，或者挂在树上了，放风筝的人，对于这个，是不计较损失的，因为这也正是放掉了“霉气”。放风筝时绞风筝，这种有趣的游戏，也是古已有之的。南宋周密《武林旧事》“西湖游幸篇”中。 “桥上少年郎，竟纵纸鸢，以相勾引，相牵剪截，以线绝者必，为负，"
- "《红楼梦》第九回写茗烟书房，有这样几句话： 大奶奶是他姑妈。你那姑只会打旋磨儿，给我们连二奶奶跪着借当头，我眼里就看不起他那样主子奶奶么！” 这几句话中有“当头”一词，是什么意思？而且又说是“借当头”，又是什么意思？现在理解起这些词语来，确实是有一定距离，比较困难的了。 “当头”一词，不能读成“明月当头照”的“当头”，而应读去声，即当铺的“当”。“当头”就是拿了送到当铺里去的物品的代名词。不论是一件衣服，或是一件首饰等等，只要是准备拿出去当号，均可叫作“当头”，如果去赎，可叫作“当”， 也可叫作“赅当头”。既然是送当铺去当的东西叫当头，为什么还要去借呢？借了东西再去当，难道不会直接借锻吗？正是"
- "“只要兔子一翻身，四脚朝天，便可用前脚用力扑打鹰的胸脯，这时不但鹰已无可奈何兔子，反而容易被兔子打伤，俗名叫做“兔登天，是兔子唯一能够自卫，制服鹰的一招。”"
- "三是有些小户股实之家，以当铺作为仓库。清代讲究穿皮货，小户殷实之家，也有几件贵重皮衣，在夏天保存起来，十分麻烦，要放椁脑，要找宽敞地方吹风，以防蛀、防潮、防脱毛等等，便在春天送到当铺去当掉，冬天再赎出来。这种当户，不要求多当钱，以免多出利钱，当铺对待这种当户反而要让他多当些钱，不然到赎当时利钱太少，还不够当铺的保管费呢！"
- "第四十九回写湘云的衣服是“貂鼠脑袋面子”，貂鼠是很小的，比黄狼（即黄鼠，俗名黄鼠狼）大不了多少，全面用它脑袋上那点皮缝件皮衣，那是要用上百只貂鼠的。"
- "第二十四回写道： 翻身走到银库上领了银子……次日五更，贾芸先找了倪二还了银子，又拿了五十两银子，出西门找到花儿匠方椿家里去买树… 《红楼梦》是“假语村言”，但处处却反映了当时真实的社会生活面貌。这“出西门找到花儿匠”，不正是当年北京的真实情况吗？“西门”，是哪里呢？是右安门，俗名“南西门”，作者笔头轻轻提，少写一个“南”字，就在真实的基础上，成为“假语村言”了。"
作者简介
邓云乡教授，学名邓云骧（1924.8.28----1999.2.9）山西省灵丘东河南镇人。青少年时期，先后在北京西城中学、师范大学和私立中国大学求学。1947年毕业于北京大学中文系。先后任教山西大同中学，天津中学。新中国成立后，在北京中央燃料工业部工作。1953年10月起，先后在苏州电校与南京电校教书。1956年1月在上海电力学院教书，至1993年退休。
邓云乡教授自幼受中国传统文化熏陶，具有深厚文史功底。学识渊博，兴趣广泛，善于思考，勤于撰述。退休后，以其亲身经历的事件或与他有涉的人，或事缘为诱因，或描绘与时代生活息息相关的经济、文化、民风民俗之变化，或明清以来文人文事钩沉，探究众说纷纭的历史文化现象，潜心著书。著有：《燕山乡土记》、《北京的风土》、《红楼风俗谭》、《北京四合院》、《清代八股文》。还有散文集：《书情旧梦》、《秋水湖山》、《花鸟虫鱼》、《吾家祖屋》。
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用户评论
好玩。
话说某剧组，不从小处下功夫，何以见大啊...
解决了我的许多疑难，当为满分。邓云乡所谈风物风俗，后人固然可用文献来考据，但那些非亲历者不能写出的鲜活细节及时代氛围是无法得到的，这是此书的不可及处。
补标记，和风俗谭有内容重合
私以为红楼梦里面的东西比故事有意思
大部分在旅途中读完，关于票号跟交通那部分真让我在火车与地铁上读的浑然忘我，风俗研究真是太有趣了
从衣食玩行四个大方面的具体事物解释时代大背景，让广大读者能理解荣国府宁国府特权阶层的奢靡生活。
都云作者痴，谁解其中味，看了邓老的书才慢慢有些解红楼的味。
差不多三天读完，比《风俗谭》可读性更强，有趣且简明
遗憾的是几乎没有配图，完全靠文字想象，大概有的东西还是曲解了先生的原意，可惜可叹
另外，因为时代原因，先生原文引用的多是甲戌本，经高程润色后，“枸杞芽儿”等物都变了面目，但这部分并未详解，因此不影响阅读，这里写出来供读者朋友避雷
那个年代，“经过见过”的人，不端架子愿意一一记录、详述，实在是今天读书人的福气。
窗外有叫卖小贩路过，这是我旅居京城难以听见的，然，纵然在这个江滨小城，也已经是电子喇叭普通话叫卖了。幼时曲调悠扬，我都难以听懂要问长辈何意的乡音叫卖，今天的00后只怕从未听过，也更难以想象了。
短短十年已是如此，遑论二百年。科技使我们过得更好，也催我们走得太快，丢下了太多记忆与生活，只能从只字片语间千差万别地瞥见
挺有趣的民俗考旧，作者学识广博，民俗介绍得很细，也严谨，再配上红楼梦里的摘文，读起来很有意思。有些我小时候都还经历过，比如抓子儿，我们这叫丢沙包，小时候基本每个女生都有一套沙包，课间、放学就掏出来玩。现在的小朋友们都是玩手机、电脑，体会不到那种乐趣了。
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