无名图书
收藏
食趣
欧文
出版社
浙江科学技术出版社
出版时间
2017-10-01
ISBN
9787534178719
评分
★★★★★
标签
工业技术
目录
目录
Part 1 各式酱汁
经典港式XO酱
南洋桑巴酱
欧文的牛肉酱
显示全部
用户评论
图片底导致看不清字;每道菜都要烤箱,但不是每个烤箱的脾气都是一样的。但,图片倒是拍的很好看。及格分吧。
因为是亚马逊ku免费书才看的——食谱这东西,如果走马观花5分钟就能看完; 如果复刻菜品,用心烹饪,五个小时一下子就过去了~ 看完的菜谱书籍又多了一份,觉得自己随手翻阅担不起作者的用心,接下去想看的是食物烹饪的原理。所有的好厨师,首先都应该是个化学家不是吗~
讲解比较详细,多图,基本上是西餐~
速览一遍,补充了一些可以注意的食材和处理技巧。
每个菜看上去都好好吃又舍不得吃,哪里是菜是艺术品吧!
每个都想试试
清晨从看食谱开始~
看菜谱是连续上班12d后最好的心灵马杀鸡
你可能会关注的书籍
毛泽东饮食趣谈
吴连登
千古食趣
宏道
饮膳正要/雅文食趣
食趣儿 董克平饮馔笔记
董克平
千古食趣:吃货们想知道的那些事儿
君淮
浙江科学技术出版社的其他书籍
查看全部
共享智慧
[美] 阿莱克斯·彭特兰(ALEX PENTLAND)著
如何提出一个好问题(全新升级版)
[美]沃伦·贝格尔(Warren Berger)
哈萨比斯:谷歌AI之脑
塞巴斯蒂安·马拉比
地球的尽头
[美]尼尔·舒宾(Neil Shubin)
谎言的温度
[英] 彼得·斯托特(Peter Stott)
深海暗战
[美]劳拉·特雷休伊(Laura Trethewey), Laura Trethewey
下载
收藏