双手合十，我开动了

我们日常生活的每一个行为，都是提高自己、让自己发光的修行。

如何烹调、如何用餐，透过饮食让自己绽放光芒——从珍惜、重视每一顿饭开始，用心过好人生中的每一个瞬间。

烹调时的心态、用餐时的举手投足、简单健康的饮食指南……

《时代周刊》 “当代值得尊敬的100位日本名人”之一枡野俊明，分享让每天绽放光芒的饮食生活经验散文，收获简约、素净、神清气爽的美好生活方式。

特别收录简约素净的养生料理食谱，今天就开始亲手实践。清心的白粥早餐•让身体醒过来的花式粥早餐•细嚼慢咽的朴素午餐•为明天养精蓄锐的健康晚餐

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编辑推荐

简单而丰富的美好，关于饮食、关于生活。

当我们开始准备菜肴，如何处理眼前的食材表面上只涉及烹饪，可实际上，这关系到我们如何与人发生联系，同时也关乎我们怎样生活。用餐前的举手投足，不仅仅局限在餐桌礼仪或仪态的层面，它承载着我们对生活意义、因缘的觉知和珍视，也传递出一份发自内心的感激。

在阅读本书的过程中，各位一定会逐渐意识到：“原来，珍惜每一份食材就是用富有诚意的态度与每个有缘之人相处。”“好好吃饭，原来跟努力工作一样重要。”

重新审视饮食，就是对日常行为、举手投足的观察和反省；调理饮食，也是对心灵的梳理，是用心生活的体现。让我们透过饮食，让自己绽放光芒。简约、素净、神清气爽，愿你也能收获如此美好的生活方式。

枡野俊明

1953年生于日本神奈川。曹洞宗德雄山建功寺住持、庭院设计师、多摩美术大学环境设计系教授。毕业于日本玉川大学农学院，后进入大本山总持寺修行。活跃于禅宗庭院的创作和设计领域，蜚声国际。首位获得日本“艺术选奖文部大臣新人奖”的庭院设计师。荣获德意志联邦共和国勋章十字小勋章。2006年被《新闻周刊》日本版列入“最受世界尊敬的100位日本人”。主要庭院设计作品有加拿大大使馆、东急涩谷蓝塔大饭店日式庭院等。著有《美在举手投足间》（幻冬舍）、《不生气的智慧》（河出书房新社）、《禅，简单生活指南》（暂译名）（三笠书房）、《劣等感的妄想》（暂译名）、《观禅》（暂译名）、《斩断恶缘、抓住善缘的奥义》（暂译名）（均为小学馆作品）等。