葡萄酒全书

这不是一本读完就能成为品酒师的教科书，而更像一位资深行家的私人导览。林裕森把十年跑遍全球产区、存款却从未超过六位数的真实经历注入字里行间，让一本工具书有了温度与立场。它分两大篇：先从历史、品种、酿造、保存、年份到搭配，把基础概念铺陈清楚；再逐一走访法国、意大利、西班牙等产区，从风土到制度，带你辨认每个国度的独特性格。读者普遍反馈它内容全面、印刷精美，但也有人坦言“学不会”“文字略死板”。正因如此，它更适合愿意反复查阅、对产区脉络真正好奇的爱好者，而非求速成的初学者。若你渴望的是一本有观点、有掌故、能随时翻看的葡萄酒地图，它会是不二之选。

林裕森（Yu-Sen LIN），以葡萄酒及美食为专业的自由作家。法国食品协会讲师、巴黎十大葡萄酒经济与管理硕士、法国葡萄酒大学专业侍酒师。 被《商业周刊》称为“有修行者般执着的华人世界最好的葡萄酒作家”。 自喻为“逐美酒佳肴而居”的“游牧型”的文字工作者，在地球上迁徙流荡，四处探寻那些在人与土地的交会之下，经过时间的沉淀才焠炼而成的难得美味。 在法国勃艮第最著名的葡萄酒书店里，居然找得到中文葡萄酒书籍，而且，唯一的作者，是来自台湾的林裕森。 写一个产区的葡萄酒，他会存好几年的钱，就为了去那里待上半年一年亲身访问当地酒农，实地拍照，彻底融入那里的人文环境，然后才写。 他的书就是这样写出来的。我没有认识另外一个作家是这样的。 ——美食作家谢忠道