农产品深加工技术2000例

内 容 提 要

本书由河北省科技专利事务所专利法律事务高级代理人王琪、中

国科学院石家庄农业现代化研究所高级工程师崔建伟编。全书分上、

中、下三册，书中汇集的是作者从1985～1997年在国家申请的50余万

件专利文献中精选的2000例有关农产品深加工的专利信息，目的是指

导农民怎样使用专利，开拓农村经济市场，为农产品加工增值提供门

路。上册内容包括谷物、豆类、薯芋类加工技术500余例，适合乡镇企业

人员和广大农民阅读参考。