王府生活实录 - 金寄水, 周沙尘

王府生活实录

金寄水, 周沙尘

出版时间

1988-10-01

ISBN

9787500602361

评分

★★★★★
书籍介绍
本书以优美的文笔,介绍了北京清代各王府的分布、历史、建筑、人员配备等。对王府一年四季的节令生活作了生动传神的叙述。...
AI导读
核心看点
  • 睿亲王后裔亲历,还原清末王府真实生活。
  • 详述四季节令习俗,如腊八粥、踩岁等细节。
  • 展现等级森严的规矩与奢靡背后的压抑感。
适合谁读
  • 对清代历史、王府文化及民俗感兴趣的读者。
  • 《红楼梦》爱好者,可对照阅读以补红学知识。
  • 喜欢阅读回忆录、名门望族往事的历史迷。
读前提醒
  • 建议空腹阅读,书中美食描写极易引发食欲。
  • 注意区分口述者原意与笔录者的时代性润色。
  • 可结合《红楼梦》对照,理解贵族生活差异。
读者共识
  • 文笔优美生动,是珍贵的清末王府生活史料。
  • 规矩大于天,折射出封建礼教对人性的压抑。
  • 虽篇幅较短,但细节翔实,读来饶有趣味。

本导读基于书籍简介、目录、原文摘录、短评和书评生成,不等同于全文精读。

精彩摘录
  • "北京的腊八粥,向有粗细之分。凡是豆、枣相掺,米、果同煮,出锅后,洒些青丝、红丝,再放上红糖、白糖,就万事俱毕的,这是粗粥。 细粥,又名“全粥”。粥米约计十种:即莲子、芡实、菱角、薏仁和粳米、江米、大麦米、高粱米、黄米、小米。用熬成的红江豆、红小枣二汤煮以上诸米,耐火的先熬、易熟的后放。使粥色纯红,不见一豆,故称“细粥”。 粥果计有:密云小枣(剥皮、去核)、栗子、青梅、琐琐葡萄(白葡萄干)、糖渍樱桃和杏仁(又名大扁)、榛仁、松仁、核桃仁、瓜子仁、花生仁等。将这些白色诸“仁”用冷水漂得更白,然后分出一部用红曲和胭脂染红,使摆在粥面上的诸“仁”红白相映。摆成方型的图案,再加上青梅绛枣,黄栗朱樱,则见"
  • "外配四样粥菜,四样点心。一般说来,菜是山鸡丝炒甜酱黄瓜丝、山鸡丁炒粥果(核桃仁、杏仁、松仁、花生仁、琐琐葡萄)、兔肉丁炒榛子酱、香菇爆面筋;四样点心则是猪肉干菠菜馅的提折包子,枣泥方脯、火肉(火腿)烧饼、玫瑰黄糕。此外必送两棵大腌白菜,惯例如此。"
  • "蘇拉大捆芝麻楷,隨走隨散,依次撤遍各個院落,叫做“踩碎”,使人行其上,發出咯吱咯吱的聲音,謂之“踩歲""
作者简介
金寄水(1915~1987.12.19),满族,爱新觉罗氏,多尔衮的第十一世嫡孙。诗人、作家、编辑,满族,北京人。解放前,在北京以卖文为生,著有长篇小说《惆怅西风》《梦里朱门》等;解放后,在北京市文联编辑《说说唱唱》《北京文艺》,后参加《京剧曲目辞典》编修,1969年底于北京戏曲研究所离休。1974年与黄肃秋应邀到人民卫生出版社参与校订《本草纲目》;80年代中期, 与周沙尘合著《王府生活实录》,有《红楼梦外编之一——司棋》《小桃园》等作品存世。
用户评论
让人眼前一亮的清朝纪实文学,作者的身份了得,文学造诣颇深,亲身的见过,经历过…那个规矩森严的王府内,了解了不一样的风俗人情
虽然晚清王室书籍不少,这本小书依旧另辟蹊径,从一年节气节日说起,读来仍有新鲜之感,只是遗憾的是感觉还是记述太短了。如果金先生能出一本回忆录想来也会很有意思。
我第一次知道,原来王府也是用太监的=。=
王府平常吃得也是家常菜色,小朋友甚至到营养不良的地步。按时令节气的饮食值得一记,如腊八粥熬到“粥色纯正,不见一豆”的细粥,四月“煎串黄花鱼”等。但王府秘方也不外乎“鲜”“甜”,曾尝过作者钟爱的“江米藕”,甜得发腻,是不会再吃的。此外,王府礼仪重在壮而无声,繁而有序;不从习俗,不近人情。这同《红楼梦》“元妃省亲”一段描写无二
就看吃的流口水,屌丝就这点出息了。里面很多礼节习俗真的跟红楼梦里一样啊
王府生活像演戏,天天都在演同一出
三星半。明明可以写得更好的,好多遗憾。2.5倍速。
4.5星吧,了解当时真正王府生活还是蛮有意义的。
6月
作者在书里也常提《红楼梦》
下载
收藏