明清以来的徽州茶业与地方社会

这是一部把「茶」当作解剖刀而非题材的区域社会史。作者以徽州为标本，追问一个看似朴素的问题：山水如何塑造了一地人的生计与世道。但它真正的分量不在结论的漂亮，而在过程的透明——从确定选题、抄录复印史料，到面对庞杂琐碎材料时的困顿与挣扎，作者把研究者的狼狈如实交托于后记，读来诚恳。读者最看重的，恰是这种「魔鬼在细节」的扎实：炒制工艺、机构分布、都市兴衰，被逐一编织进历时性的产业脉络，每一章都藏着当下仍不过时的新方法与新视角。它适合那些不满足于「茶史等于贸易史」、愿看理论如何作为手术刀被反复辩驳、也被警惕盲从的读者。

邹怡，1980年2月出生，浙江海宁人。复旦大学中国历史地理研究所博士，现为复旦大学中国历史地理研究所讲师。研究兴趣集中干明清及民国时期社会经济史，已在台湾《中研院近代史研究所集刊》、《清史研究》和《史林》等学术期刊发表论文十余篇。