北京自然观察手册 海鲜和河鲜

张辰亮, 吴昌宇, 王辰

出版时间

2022-02-28

ISBN

9787200170184

评分

★★★★★
书籍介绍
这不是一本教人走进河湖滩涂做野外观察的手册,而是一把打开北京菜市场的钥匙。它把镜头对准了案板上的水产:你每天在鱼摊前看到的商品名背后,藏着怎样的正式学名与分类归属。龙利鱼与塔嘛鱼本是同物,
作者简介
张辰亮 中国国家地理杂志社融媒体中心主任 《博物》杂志副主编 中国科普作家协会生态专委会委员 2017年中国科协十大科学传播人物 所著《海错图笔记》系列科普书荣获多项科普、图书大奖,位列教育部首批向中小学生推荐的书目 王辰 笔名天冬 植物学硕士 自然摄影师 中国科普作家协会生态专委会委员 出版了《七十二番花信风》《桃之夭夭》《野草离离》《中国湿地植物图鉴》等10余部图书 在《中国国家地理》《生命世界》《森林与人类》《少年科学画报》等期刊发表科普文章600余篇 吴昌宇 植物学硕士 中国科普作家协会会员 为果壳网和《中国国家地理》《博物》等期刊撰稿 “少年得到”App高级讲师,主讲“神奇动物在哪里”“少年生物学·动物篇”“人体探秘30讲”等课程
用户评论
自然观察果然要通过生活入手,吃海鲜时翻翻这本,别有一番风味。
带去菜市场很实用哈哈,每种鱼都有做法简介
小亮老师推荐,必须购买啊~内容丰富,插图也很精美~
极简版《海错图笔记》合集的感觉,主要是食用指南,常做鱼买鱼的话拿着一本应该挺有趣的。内容很有趣,但排版很敷衍,较台湾的《菜市场鱼图鉴》差不少——页数少、文字少、排版差、还更贵。总之出版方背大锅,看不到诚意。
书里除了介绍了物种还讲了海鲜的做法,太周到了😁
原来塔嘛鱼就是龙利鱼啊,草草翻完get了不少冷知识。不过可能是鱼类比较难吧,感觉比花果看着更难懂一些
这书里是海产品品种全,认识了不少海鲜,很长知识,品种介绍很全面
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