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意境盘饰
罗家良 编
出版社
化学工业出版社
出版时间
2013-06-01
ISBN
9787122165817
评分
★★★★★
标签
盘饰
M.美食·厨艺·技法
书籍介绍
《意境盘饰》共分为意境盘饰概论、意境盘饰基础技法、意境盘饰欣赏三部分,具体内容包括:如何设计和制作意境盘饰、糖艺的原料与工具、钻石水晶糖的做法、各种食材原料在意境盘饰中的结合运用等。
用户评论
2015.11.7 工具书 学问啊
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