营养与健康

“学完这门课后，你可能会对饮食和锻炼有一个全新的看法，而且你可能会更加健康。”“萨尔奇·布莱克教授使这本读物看起来像是宇宙中最有趣的东西。”

Joan Salge Blake，波士顿大学理学博士，波士顿大学萨金特健康与康复科学学院临床副教授兼营养学主任，讲授研究生和本科生营养学课程，曾任波士顿大学戈德曼牙科医学院和波士顿大学医学院客座讲师，曾获波士顿大学颁发的“惠特尼·鲍尔斯”卓越教学奖。美国营养与饮食学会、马萨诸塞州营养与饮食学会会员，曾被后者评为年度最佳青年营养师、杰出营养师(2009)和杰出饮食教育家(2007)。

孙鲁英，北京大学肾内科临床医学博士学位，北京中医药大学东直门医院主任医师，教授，博士研究生导师，现任北京中医药大学房山医院院长，曾任北京中医药大学东直门医院副院长。师从国医大师吕仁和教授和全国名老中医药专家张炳厚教授。荣获“全国抗击新冠肺炎疫情先进个人”“首都中医榜样人物”“陕西杰出名中医”“陕西省中医药突出贡献奖”等荣誉。北京中医药大学肾病研究所副所长，北京中医药大学中...

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