![恶魔花园 - [美]斯图尔德·李·艾伦（Stewart Lee Allen）](https://static.book345.com/covers/s/9787121251092.jpg)
书籍介绍
翻开这本书之前，请先想清楚：我们习以为常的「好吃」「难吃」「干净」「肮脏」，究竟是天生的判断，还是被文化悄悄写进身体的规矩？作者斯图尔德·李·艾伦借圣经七宗罪的框架，把人类史上那些被贴上禁忌标签的食物一一摆上餐桌——19世纪前被视为魔鬼催情药的番茄、被教会判定「贞洁」的土豆、犹太律法下的猪肉、纳粹把施暴者变成动物的荒诞……真正吸引读者的，不是它罗列了多少猎奇菜谱，而是它逼我们看见：所谓「不能食」的背后，往往是权力、宗教与偏见在运作。朱天文劲爆而利落的翻译，更让这套「无用的知识」读来酣畅。它适合所有对饮食背后的文化史感兴趣、又乐于被冒犯到的人。
作者简介
斯图尔德•李•艾伦（Stewart Lee Allen）出生于加利福尼亚州，除本书外，还著有《恶魔之杯》（The Devil's Cup），其首部短篇小说集曾在美、日获奖；并曾旅居加尔各答、巴黎、加德满都和悉尼，目前定居纽约布鲁克林。
AI导读
核心看点
- 本书以圣经七宗罪为框架，深度挖掘饮食背后的文化禁忌与心理投射。作者揭示番茄曾被视为催情邪物、鹅肝酱背后的罪恶感等历史真相，剖析人类如何通过赋予食物善恶标签来规训本能，展现饮食行为中隐藏的宗教、政治与道德博弈。
- 书中收录大量猎奇且具颠覆性的饮食史实，如古罗马的睡鼠宴、食土习俗、纳粹时期的饮食政治等。内容横跨全球，从阿兹特克禁酒令到西班牙宗教裁判所的异端审判，以黑色幽默笔触揭露文明表象下野蛮、荒诞且充满欲望的黑暗面，极具冲击力。
- 作者结合亲身游历与严谨考据，将人类学视角融入美食叙事。不仅提供禁忌食谱背景，更批判现代消费主义对饮食的异化，如快餐文化对懒惰的纵容。读者可在荒诞故事中反思自身饮食习惯，理解食物如何成为身份认同、权力控制与社会规范的载体。
读者共识
- 读者普遍认可本书内容‘有趣且无用’，认为其提供了大量颠覆常识的猎奇知识，极具娱乐性与谈资价值。尽管部分观点被批评为‘一本正经的胡说八道’，但其独特的黑色幽默视角和旁征博引的写作风格，仍被多数读者视为了解饮食黑暗面的独特窗口。
- 翻译质量获得部分读者肯定，认为朱天文译本文笔流畅且保留了原作的讽刺意味。但也有读者指出书中存在排版错误及内容散乱问题，认为部分章节重复啰嗦，整体结构缺乏严谨性，不适合追求系统性知识构建的读者，仅适合碎片化消遣阅读。
- 多数读者认为本书虽具娱乐性，但缺乏深度学术支撑，部分历史叙述过于戏谑或片面。然而，其引发的对饮食伦理、消费主义及文化禁忌的反思仍具启发性。读者共识在于：这是一本适合在聚会时分享奇闻轶事的消遣读物，而非严肃的学术著作。
精彩摘录
- "The tomato’s unearthly brilliance, its zestyflavor, its lugubriously dripping succulence, were all anathema to the clergy. It “inflamed passions” in ways that the grubby brown potato could hardly be accused of doing. The potato’s chaste nature was further proven by its method of asexual reproduction"
- "之后他把犹太人迁入肮脏的犹太人居住区，建起了屠宰场，在在那里，这些“动物”成百上千万地惨遭屠杀。然而，最终的结果却是，希特勒的幻想不是把犹太人，而是把他那些德国的追随者们变成了动物。"
- "在中国和印度边境地区，如果一个女人把蛋递给男人，便意味着求婚。"
- "有些非裔美国人仍然保留着向孕妇送土的习惯。墨西哥人每年参加的圣餐仪式上吃小土片而不是传统的小麦薄脆饼。澳大利亚土著居民将泥土揉成团，经过日晒，用树叶包好后烘烤，制成纯天然白色长面包。印度北部妇女过去常购买一种能使水增添甘甜味道的土罐子，解渴之后，把管子也吃了。巴布亚新几内亚的凯族人将小土球串在小棍上，像中东烤肉串一样烧烤。秘鲁印卡人用特别的滩涂泥块做成原味薯条酱。"
- "最近英国议会议员提出的在议会会议室哺乳婴儿的权利没有得到允许，因为议会规定禁止吃点心和接待客人，看来为了吃母乳而到访的婴儿“访客”同时违反了这两条规定。"
- "清除鹅肝的静脉血管，每片切成1/2英寸厚，用锋利的刀在每片鹅肝上划出长条切口，并在两面随意撒上盐和胡椒。以中高火将长柄平底煎锅烧热，一次放入几片鹅肝，煎四十五秒后翻面，另一面也煎四十五秒，至中嫩，取出，用纸巾吸干鹅肝，熬出的油脂弃去不用，如此重复数次，至所有鹅肝片完全煎好，立即食用，有划口一面朝上。"
- "薯片大得让人没法把嘴闭拢，这样它们发出的高频率咆哮就会沿着你的脸庞起伏跌宕，直至耳内，声响一点都不会流失。这些薯片还充满了微小的充满空气的“细胞”，其作用是使“淀粉和脂肪的颗粒”像炮弹一样在口腔内飞射，制造出更多可爱的咆哮声。 当你吃着薯片时，所听到的声响接近一百分贝。根据美国国家航空航天局的研究，时断时续的噪音达到六十五分贝时，可导致血压升高百分之四十，并诱发精神疾病，对儿童的影响尤为明显；其他的研究也发现，低至五十一分贝达的噪声也可能致使焦虑增加。一个以大学生为对象的实验发现，噪声越大，人们的攻击性就越强。断断续续的噪声达到九十五分贝时——这接近大多数松脆零食所产生的音量——学生们就会明显"
- "愤怒的情绪必须彻底从进食中分离，这个观念已经远远超出了酱汁或是是用何种屠宰技术的问题。人们避忌那些能提示我们意识到所吃的食物来自某一生命体的最细微的线索。"
目录
用户评论
#论吃货的自我修养#
提醒出版社一个错误：Page107~128，第四部分讲“懒惰”，这几页的右上角的小标题应为“懒惰”，全部印成“贪婪”了。从P129开始，才是第五部分“贪婪”。
這本書太好玩了，妙語連篇的飲食文化志，教你做一個有知識的吃貨~
一般
朱天文的翻译我是服气的，而且内容好劲爆啊！哈哈哈哈！
很有趣。作者旁引博证，讲了很多西方历史上因宗教和政治导致的食物禁忌，虽然有些内容来自一家之言缺乏准确性，但多少可以理解为什么多数西方国家美食匮乏了。
挺有意思，人类奇怪饮食西瓜与文化大赏
不可思议的饮食历史，匪夷所思的趣闻轶事，普通的食物被赋予特殊的含义，与与政治、宗教、人权关联，加上罪的恶名，全书以七宗罪为题——“暴食”、“贪婪”、“懒惰”、“嫉妒”、“骄傲”、“淫欲”、“愤怒”，特定主题下的菜单读起来更有序。苹果、番茄、热巧克力因为皮薄多汁或是柔软香浓，被认定为是伤风败俗的食物。油炸膨化食品的咔嚓声初衷是迎合人进攻的本能（难道不是减压吗！）还有骇人的食人风俗，有几节看得想吐……
我可太喜欢这本书了，虽然就像有人说的，这本书基本都是些“无用的知识”，但是人生在世，什么东西都要靠有用无用来衡量不是太无趣了嘛～比如说，书里说到，当初基督教之所以分裂，就是因为东正教和罗马教对于圣饼到底要不要发酵有分歧，虽然知道这不是全部，但是读来颇为妙趣横生～而且里面有好多东西都是写小说的好材料，看进去了就舍不得放手的书。
一千零一个关于食物的冷知识系列 我是有多闲得慌当时买了这本书？
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