无啤不欢:100款好啤酒的故事与品鉴

赵云志

出版时间

2018-01-31

ISBN

9787115442529

评分

★★★★★
书籍介绍
这本书最实在的地方,在于它把'看懂啤酒标签'这件事变成了可操作的指南。读者翻开后会发现,瓶身上的修士、古堡、狮子、鹰不再是玄妙的符号,而是能对应到具体风格与来历的线索——这正是让'选择困难症'患者松一口气的关键。它不刻意追捧精酿,反而刻意挑选那些超市、网店就能买到的酒,让'看到即喝到'成为可能。书中按八大类梳理啤酒风格,再用听、看、闻、品、触五感拆解香气与味道的来源,读完往往不是停留在知识层面,而是直接打开购物车、列起清单。它适合想系统认识啤酒、又不愿被'玄学精酿'劝退的普通人:一本让你边读边想开瓶的实用手册。
作者简介
赵云志、尹毅:啤酒达人,微信公众号啤酒专栏作者,热爱收集世界各地不同风格的啤酒。熟知各类啤酒的历史故事、酿造工艺和特点。不仅仅是将啤酒看成饮品,而是看成增添生活乐趣和知识的必须品。
目录
第 1章
上天造水,人类造酒
啤酒风格知多少 ..............................................................................................14
清爽解渴型 ................................................................................................................................ 15
麦芽传统型 ................................................................................................................................ 15

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用户评论
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我看的是知乎一小时系列,关于craft beer的全方位介绍,太喜欢知乎一小时系列了,满满的干货很有营养,强推!🍺
介绍的挺详细的,当作科普资料很不错。
介绍的种类繁多,但不是太系统,可以跟《啤博士》结合看看,基本就精酿入门了。
了解很多风格种类的啤酒,有兴趣的话买来尝尝。
内容有点像广告,但是确实把国外主流的啤酒种类、品牌、风格、口味……都介绍了。当然了,我要是想写书评,怕是得等都喝过一遍后再说了。
现在特想把比利时的几大修道院啤酒喝个遍!!!
Cool德式英式美式比利时,四个类型。还有吉尼斯纪录源于一个啤酒厂的闲谈。基础知识+历史文化故事。想了解啤酒,一本就够了。
第一次系统性的认识啤酒🍺
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