咖啡入门：冠军咖啡师的咖啡课

这更像一本把咖啡'祛魅'的轻松读物，而非技术手册。世界冠军井崎英典的招牌不是高深技法，而是把咖啡豆画成卡通、用漫画讲产地，让'冲咖啡好像很难'的人放下心理负担。它真正打动人的地方在于态度：一杯手冲从萃取到余韵，是宅家时光里的治愈时刻，而非需要炫耀的门槛。读者普遍反馈它'点到为止、基础够用'，适合刚对咖啡产生兴趣、想在家轻松上手的小白；但有一定基础者会觉得内容浅、有重复。若你追求的是'看完就能复刻精品店风味'的硬核攻略，它可能让你失望；若你想用一本可爱小书重新点燃对咖啡的好奇，它会让你读得开心。

[日]井崎英典 第15届世界咖啡师大赛（World Barista Championship,WBC)冠军。 QAHWA株式会社董事长及首席执行官。 2012年在日本咖啡师大赛中获胜，成为该比赛史上最年轻的冠军。 在2012和2013年实现日本国内两连冠后，2014年，代表亚洲参加WBC世界咖啡师比赛，成为第一个获得世界冠军的亚洲人。目前，他作为咖啡顾问在全球各地开展咖啡相关活动。 井崎英典身上，既有匠心传承，又有敏锐创新，是新一代世界咖啡师的代表。