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菜单赢利规划指南
出版社
机械工业出版社
出版时间
未知
ISBN
9787111628958
评分
★★★★★
标签
餐饮
菜单
经济管理
未购买
用户评论
花了3小时认真看完。说实话,干货寥寥无几,整本书都是说菜单重要,然后只列举了几个餐饮企业的菜单,看完书只是脑中有菜单重要的意识而已,书名取得好,只是《指南》而已,具体怎么做?上她的线下课去吧,近万元,呵呵
案例多过方法,不过对于外行人来说,依然受益匪浅。
菜单更像是给“顾客爸爸”看的产品工作汇报,让不熟悉的人一眼看懂,并且能抓住重点切认可你,文案上还需要努力!
实战派的书读来有感觉
我个人觉得收获很大,我是做营销课营销策划的,这么多年跟很多餐饮企业打过交道,看到作者对菜单的研究非常深入,非常专业,确实收获很大
方法讲的很对,入门看看可以,没有更深入和细致的研究。
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