舌尖上的经济学

2018.2.8中文翻译的书名是在蹭热点 辛苦工作的咖啡种植者并未享受到咖啡经济的大多数利益，哥伦比亚的农民即使种植古柯（可卡因原料）也挣不到钱（2000美元一公斤，美国是10万美元）。 相对哥伦比亚的咖啡农，科特迪瓦的可可种植者更惨，连巧克力都没吃过，还有不少人像奴隶一样工作和生活。 哥斯达黎加的香蕉采摘工人也要像可可种植者一样防止被蛇咬伤。他们面临使用转基因种子，农药，化肥而带来的负债。 尼加拉瓜的龙虾，导致年轻的潜水员生病，残疾甚至死亡。氮麻醉导致潜水员做出疯狂举动而死去。潜水导致神经受损，引发疼痛，大多数人用大麻和可卡因掩盖疼痛。 拥有最多苹果产量的中国，大约70%用于榨果汁。作者对中国果农的收入描述显然是碰到了少数富裕者。

没有穷过的人会错过很多..没富过的更多...农民不是信息是人...资本主义万岁

本书以游记形式描写了五种农产品的生产和流通，包括咖啡、巧克力、香蕉、苹果汁和龙虾。读完此书，你会发觉各地农民的生存状况，主要是由各地的政治经济治理环境决定的。

粗读了下

这段时间国内流行一个吐槽米基林餐厅 blue hill on stone barns 的贴子，并且起标题为 《探访东北农家乐米其林》，如果该贴作者看过这本书，他应该会有另外一番感触，也就是如果一个人对于食物的生产有严格的道德要求的话，那么他只能向Blue hill at stone barnes那种方向发展……，因为你喝的咖啡、吃的巧克力和香蕉背后可能因为全球化的供应链而藏着让你不能接受的血汗过程，你要么选择视而不见式的“君子远庖厨”，要么就像blue hill on stone barns那样自产自销。

严重的文不对题，题目翻译的有点离谱，一本结合作者自身经历以五种食物为代表既展现食物全球化的现状，更多的是反应链条上资源型和消费型国家利益分配严重不均的情况。其实，理论幻想中的充分竞争市场也许从来就没有存在过，大部分都是垄断和寡头垄断罢了。

首先很佩服作者可以亲往世界各地去探寻食物的起源之地。从植物到食品，是垄断资本对各个环节的利益掠夺，底层的人民依旧穷苦，随着全球经济的扩张，食物链滋养着“食物链”

发现生活的另一面，城市中常见的东西，经过很多道转手，生产者获得的利润最少，最颠倒我生活经验的是哥斯达黎加的香蕉采摘。当地人为了留住工作，每天四点准时出发上班，工作随时都有可能被毒蛇咬伤，然后十分钟后就无助的死去。工作中随时都有可能死去！！！感恩为我们提供食物的每一位第一生产者。

18.04.06 11K书名和内容基本无联系，明明说的是农业。翻译太烂，拖过最可怕的第一章，后面几章还有些可看度。这些产品被层层加利，有的到了我们手中甚至老百姓都已然消费不起。而作为捕捞种植开采源头的农民渔民们，却是拿着最低廉的收入，被层层盘剥。