从土地到餐桌的变革 - 石嫣

从土地到餐桌的变革

石嫣

出版时间

2019-11-01

ISBN

9787108067142

评分

★★★★★

标签

经济

书籍介绍

十年前,农学博士石嫣来到美国农场当起了实习生。半年的务农生活改变了她的人生轨迹。回国后的石嫣先后参与了北京小毛驴市民农园和分享收获农场的创建,成为一名“新农人”。十年来,石嫣和一群有志于改变中国农业现状的青年一道,在田间地头和互联网之间架构起一座桥梁,传播和践行生态农业。他们是新时代的“新农人”。

本书呈现了石嫣在美国务农的经历,以及她对于有机农业、有机食物、农民与消费者之间的关系、人与土地的关系等问题的观察和思考。

石嫣

分享收获农场掌柜的,国际社区支持农业联盟(URGENCI)联席主席,中国人民大学农业与农村发展学院博士,清华大学人文与社会科学学院博士后,国家发改委公众营养与发展中心全国健康家庭联盟健康传播大使,全国农业职业教育指导委员会委员。2016年她被世界经济论坛选为“世界 青年领袖”(Young Global Leaders),2017年被团中央、农业部评为“第十届全国农村青年致富带头人标兵”,2017年被FOOD TANK评选为全球40岁以下影响食物系统的20人,2019年被全国妇联评选为“巾帼建功标兵”。她是国内第一位公费去美国务农的学生,分享收获农场、小毛驴市民农园、北京有机农夫市集创始人之一,中国社区支持农业和可持续农业的重要推动者。发表过数十篇有关可持续食物系统的论文及文章,并翻译了《四千年农夫:中国、朝鲜、日本的永续农业》、《分享收获:社区...

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目录
推荐序 生态农业与环保农村   1
自序一 我的“洋插队”生活   7
自序二 我在中国当农民   13
申请农场被拒   1
初到地升农场   4

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用户评论
作者师从温铁军,在美国CSA农场实习了半年的杂记。文笔零散,大概能看到一些有机农业相关的信息,不过所谓有机农业,公平贸易,可持续发展,在大环境下无非是中产阶级的社交资本罢了
比较打动我的是后记吧。个人认为不管叫有机农业生态农业还是永续农业等等,都应该代表一种更先进的生产方向,如何保持提高土壤的肥力,如何选种育种,培育更好的品种,提高作物产量和质量,与环境和谐共处...而不是这种开倒车式的。我也不认为有机农业应该是劳动力密集型的。大家可以看看四千年农夫,就知道十九世纪初的中国农民要付出多少辛劳,如今已经2020年了,还要让农民回到那样的生活方式里吗?你问问哪个农民会答应,又凭什么让人家答应!别的不说,至少千年之前的农民都知道用工具而不是手去拔草!从这个意义上来说,卡门的农场还有些意思。其他的,包括分享收获农场,只能作为一种个人的生活方式和理念吧。仁者见仁。
本书最差的部分是封底上的汪涵推荐。
我有点怀疑这是不是作者的博士论文。。。
有机会也想到农场里体验一下
太零散,写得东一榔头西一棒槌的感觉
可爱可敬的石嫣!!好精彩的书!!
会想起我接触有机农产品的契机,向附近城市的有机农场订购,菜叶里常有虫眼甚至虫子,可只是简单白灼便能感受滋味的不同。特别是体检以后,决心改变自己的饮食结构,增加素食的比重,于是能吃到真正好滋味的蔬果,是我近来改变饮食最大的动力。越来越知晓工业化的养殖产业里,动物得不到善待,越不想消费。如今我的肉食来源大多是妈妈的爱心包裹,有她养殖的鸡、沿海城市特有的海货海鲜。看这本书触发许多反思,我希望未来能做得更好一些,有机会向土地讨教自然之道。
应该是《我在美国当农民》的再版
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