陈郁芬
出版社
科学出版社
出版时间
2005-04-30
ISBN
9787030152459
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标签
工业技术
《面包坊》主要内容有:汤种面包的由来、面团基本制作流程、面团分割滚圆、甜面包、红豆面包、布丁面包、起酥肉松面包、香橙面包、枫糖布丁面包、蔓越莓菠萝面包、汉堡、肉桂面包、椰子面包等。