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茅台美学十题
丁雄军
评分 暂无
《茅台美学十题》全书由4篇序言、1篇跋文及正文部分10个章节组成，共计近14万字。全书由茅台集团党委书记、董事长丁雄军同志亲自拟定提纲，各相关部门同志参与具体编撰，从生态美学、自然美学、时空美学、天人合一美学、平衡哲学、多样性美学、营销美学、品饮美学、代谢美学、生活美学等十个维度，系统立意和诠释茅台美学。同时，分别由丁雄军同志，中国工程院院士、江南大学原校长陈坚同志，中华美学学会会长高建平同志，茅
葡萄酒：你想知道的那些事儿
简·帕金森
想喝葡萄酒却不知怎样选择？这本书将告诉你如何选择一款适合你的葡萄酒。书中介绍了时下流行的葡萄酒、极具性价比的葡萄酒，对于那些对葡萄酒非常好奇或者喜欢尝试不同类型葡萄酒的消费者来说，这本书也是很好的参考指南。 书中介绍了一些有特色的葡萄品种，详细地介绍它们的产地、口感，以及产生这些口感的原因。同时还介绍了葡萄酒的选购、侍酒、饮酒和配餐的方式。
酒吧圣经-调酒师宝典
费多·迪夫思吉
评分 9.1分
《酒吧圣经》不只是调酒师室典……《酒吧圣经》已经成为了解和研究酒类饮料知识的基础读物。他讲述了关于酒和饮料的一切。世界最顶级的餐厅和酒吧的调酒师与中国的读者分享他们成功的秘诀，从最古典到最现代的500多个鸡尾酒配方；风靡于世界豪华场所教会您如何品味感受世界上最好的酒吧的氛围。周游鸡尾酒的世界如何建立家庭酒吧，教你制作最好的鸡尾酒，学习和运用侍酒的艺术，感受酒吧文化之美。
調酒師養成聖典
花崎一夫, 山崎正信
评分 8.8分
本書是針對想成為專業調酒師所編寫的教學手冊。 內容雖然專業，卻以淺顯易讀的文字敘述，由簡入繁，循序漸進地介紹調酒師的專業知識及技術。
酒缘汇述-品.酒
(台)陈新民
评分 8.9分
陈新民教授是知名的葡萄酒鉴赏家，数年前他的《稀世珍酿》出版后，影响了不少的酒客和酒商，也引导了台湾的饮酒新风尚，从干杯葡萄酒，到细品葡萄酒，他起到了不小的典范作用。 陈新民教授并非从事葡萄酒业的人员，他其实是台湾一位知名的法学专家。他有学识，有经济基础，崇尚世间美好事物(艺术，古董，古典音乐，美酒，美食)，再加上他勤于笔耕，不单出版了数本法律专著，又出了这两本葡萄酒鉴赏方面的著作，在大陆很难得见到
中国酒文化
胡小伟
评分 5.8分
《中国酒文化》主要内容简介：在漫长的历史文化发展过程中，酒逐渐具有了文化内涵。作为一种特殊的文化载体，有度不乱、尊老尚贤，酒以成礼……体现着酒文化对儒家精神的诠释。
白葡萄酒鉴赏手册
Godfrey Spence
评分 6.9分
葡萄酒专家对品酒、奉酒、藏酒的经验介绍：� 从欧洲葱翠的卢瓦尔地区，到北美冰冻的安大略，都有白葡萄酒产区。品尝葡萄酒既是一种享受，又可获得尝试新品种和发现稀有葡萄年份酒的兴奋和乐趣。专家也好，新手也好，《白葡萄酒鉴赏手册》都能给你以极大的鼓舞、实用的信息和良好的指导。本书还将使您认识世界上最佳的白葡萄酒--包括欧洲的经典酒，美国加利福尼亚州、澳大利亚、新西兰和南非的葡萄乃至你还不曾知晓的白葡萄新秀
酒时光
陈增涛
“红酒达人”陈增涛带领我们漫走法国葡萄酒四大产地——波尔多、勃艮第、普罗旺斯、北罗纳河谷，聊名酒掌故，葡萄园里识风土；闲来翻山越岭，探访鲜为人知的个性小酒庄……内附推荐酒单及搭配中餐的红酒指南。
啤酒小词典
[日]丽丝•惠实, [日]濑尾裕树子
评分 7.6分
干杯！没有什么是一杯沁凉透澈的啤酒不能解决的！ ◎ 内容简介 收录超过200个有关啤酒的词条，介绍与啤酒有关的各种趣味小知识和术语，全新绘本型啤酒知识词典。 既包括发酵、啤酒花、口味、啤酒泡这样必不可少的基础话题，也有中世纪小酒馆、各种语言的干杯要怎么讲、海盗与啤酒、配啤酒的小菜、二日醉、余味等相关然而偏外围的小知识，还有对啤酒瓶、啤酒罐、啤酒盖、啤酒桶、保温盖等的介绍。无论是上发酵、下发酵 ，还
啤酒鉴赏手册
Stephen Snyder
评分 7.4分
本权威手册既展示了诱人的啤酒酿造过程，又介绍了世界上最好的125家啤酒厂。其中每一丰富的档案中不仅包含啤酒厂的历史及其产品，更妙的是还有这些啤酒所相配的食物和行家的排名考评。附录中还包含一些有用的的参见条目，如按风格和类型排列的啤酒品牌等。 此外，本书作者斯蒂芬·斯奈德（Stephen Snyder）还向我们描绘了一些啤酒的历史，详述了世界上各种风格的啤酒类型及主要种类的技术参数。本书在啤酒购买、
威士忌鉴赏手册
Helen Arthur
评分 7.2分
本书中，海伦首先介绍了威士忌的有关知识，为培养你对此佳酿的欣赏能力打下了坚实的基础，你将迷醉在发现的兴奋中，迷醉在你从未体验过的全新的品评世界里。正如杰出人物和思想家愿意让公众分享他们的伟大思想一样，在这里我们一定要让大家分享我们在本书中描述的这些威士忌的真正内涵和精髓。当你在翻阅本书时，海伦希望你不仅领会到苏格兰的传统风俗和威士忌的酿造技巧，而且还能够捕捉到一点威士忌制造中的奇妙之处。
