Name: 酒吧圣经-调酒师宝典
Availability: InStock
Rating: 9.1 (257 reviews)
Author: 费多·迪夫思吉
ISBN: 9787542735195

不能说圣经，不如说启蒙吧。。。这个就是启蒙啊！

老派调酒师宝典，规规矩矩，很详细。写文需要粗略地看了一遍，以后有兴趣了再细看。

很棒的酒类书籍，对于西方的酒文化介绍极齐全。

...太好了这本书...我很爱鸡尾酒

一直在卧室里放着这本书，漂亮又实用的书

初学酒水知识，酒吧文化的入门书

为了退休的目标，得早点学学看

配图很多也很精细，多到影响阅读的地步，这本书我是下载的，如果买纸质书会更好一些，毕竟电脑屏幕太小了，很多图片都不能一口气显示出来。看完之后能对鸡尾酒有个大致的了解，推荐。

“他的职位要求他具有鲜明的个性，有敏感的商业头脑，并且要很好地掌握心理学。要善于交际，但是不能超出礼貌要求的界限。”

这个翻译一定是千字五十元在论坛上找了三十个不同学校的大一新生完成的吧！

前面废话太多后面每种鸡尾酒的调法又不够详尽，藏宝么。不过还是涨了点姿势

基础工具书，补了好多鸡尾酒知识。

特别好的书，能让我这样的小白也稍微入个门

Grey Goose是一款在法国干邑地区酿制的伏特加。独特的地理环境使之具有了醇厚的品质。水源取自法国中央高原地区，并经由大香槟区富含钙质的土壤过滤，选用的小麦来自法国的面包之乡，宽阔的拉波斯平原。这些原料的特点充分地展现在它温和的酒性，软粒小麦细腻的芳香以及在搭配诱人精致的法式甜点时。

没有人确切知道，世界上何时何地出现了最初的鸡尾酒。但是，关于鸡尾酒起源，却存着至少三种说法：
第一种说法最浪漫，故事发生在1770年。在那个遥远的年代，在距离纽约不远的一间酒吧，酒吧老板丢了一只心爱的公鸡。老板宣布谁要找到丢失的公鸡就把女儿嫁给他。过了不长时间一个部队的军官给酒吧老板带来了他的公鸡，这时，公鸡的尾巴已经丢了。老板二话没说就向酒吧的所有客人宣布马上举行婚礼。在父亲酒吧工作的女儿由于激动，错把各种饮料混合，从那个时候开始这些混合的饮料开始被叫作cock tail,也就是公鸡的尾巴。
第二种说法是：在15世纪的法国夏朗德省（Charente）就已经开始把葡萄酒和酒精类饮料混合在一起，将这种混合物称为coquetelle（鸡尾酒）。并逐渐形成了如今的鸡尾酒。
第三种说法是：最初的鸡尾酒出现在英国，单词“cocktail”是借用了赛马爱好者所使用的词汇，这一词用来称呼混血杂种马，源于马的尾巴是竖起来的就像公鸡的尾巴一样。

巴黎丽兹酒店的Colin Field认为，今天，调酒师应该是酒吧这个剧院的主要演员。他甚至将调制鸡尾酒的工作比喻成为每一位顾客量身定做的时尚前卫的艺术品设计工作。当然，在这种情况下，既要忠实原配方，也要加入少许改动。例如：一些水果、甜的、硬的、酸的、辣的等等配料的添加量的多少。
此外，Colin Field根据顾客的心情来向顾客推荐鸡尾酒。如果游客在度假，他就推荐度数较低的清凉的长饮。如果是在周末，面对一位总是精神紧张的经理，他会推荐比较浓烈的短饮，以使其精神迅速松弛下来。

偶然的机会 得到两本。。。 认真看了一遍 真的太翔实太精彩了  真的可以说有了这本书  再加上自己的努力  就可以成为不错的调酒师  图片很精美 内容很丰富 细节一处不差  希望对这个有兴趣的朋友多看看

调酒师必备！！！

喜欢鸡尾酒的朋友可以搜微信公众号：丁丁的调酒笔记   我们一起讨论学习，进步喜欢鸡尾酒的朋友可以搜微信公众号：丁丁的调酒笔记   我们一起讨论学习，进步喜欢鸡尾酒的朋友可以搜微信公众号：丁丁的调酒笔记   我们一起讨论学习，进步喜欢鸡尾酒的朋友可以搜微信公众号：丁丁...

调酒   鸡尾酒

《酒吧圣经》不只是调酒师室典……《酒吧圣经》已经成为了解和研究酒类饮料知识的基础读物。他讲述了关于酒和饮料的一切。世界最顶级的餐厅和酒吧的调酒师与中国的读者分享他们成功的秘诀，从最古典到最现代的500多个鸡尾酒配方；风靡于世界豪华场所教会您如何品味感受世界上最好的酒吧的氛围。周游鸡尾酒的世界如何建立家庭酒吧，教你制作最好的鸡尾酒，学习和运用侍酒的艺术，感受酒吧文化之美。