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Food in Chinese Culture
K. C. Chang ed.
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作者 | 张光直（Kwang-chih Chang，1931—2001） 当代著名人类学家、考古学家。毕生致力于中国史前考古。著有《古代中国考古学》《商文明》《中国青铜时代》等多部重要作品。他是沟通中西方考古学的“架桥人”，主张将中国考古学置于世界文化舞台。 作者 | 薛爱华（Edward Hetzel Schafer，1913—1991）<
