Bittman），美国美食专栏作家。《纽约时报》杂志首席作家。曾出版30余本书，其中包括《如何烹饪一切》系列和《纽约时报》排名第一的《6点前吃素食，减肥恢复健康》。曾参与出演4部电视剧。2007年，他在TED的演讲《我们的食物有什么问题》视频点击量接近500万。
食物演化史：肉类、蔬菜与快餐
[美] 马克·比特曼（Mark Bittman）
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本书通过梳理食物的历史，揭示了它们是如何塑造人类历史的。作者认为改造食物可以重塑人类的未来。 食物作为技术创新和影响经济的根本性驱动因素，推动了人类历史上的一些灾难性时刻。尽管如此，作者仍然相信世界各地的活动家、工人和政府都在努力将社会从“大食品”的控制下解放出来，从而营造一个有希望的未来。 马克·比特曼（Mark Bittman），美国美食专栏作家。《纽约时报》杂志首席作家。曾出版30余
VB6
Bittman, Mark
“I live full-time in the world of omnivores, and I’ve never wanted to leave. But the Standard American Diet (yes, it’s SAD) got to me as it gets to almost everyone in this country.” Six years ago,
农产品期货和期权交易及套期保值
JamesB.Bittman
杰姆斯.比特曼 JamesB.Bittman 芝加哥期权交易所期权学院的高级讲师.他曾在伊利诺顿技术学院任教.比特曼在芝加哥商品交易所拥有商品期权的席位,有二十余年赢利的器官交易经验.他还有两本成功的著作<<指数期权交易>>和<<股票投资者的期权>>,在期权期货界有广泛的国际影响.
Insolvenzstrafrecht
Bittmann, Folker
