马晓钟的作品

话说金华火腿

马晓钟

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《话说金华火腿》主要介绍了金华火腿历史、文化、发展、制作技艺、新工艺、食用方法等内容。作者将积累了30多年的素材，在书中一一展示，既普及了金华火腿的知识，又介绍了旅游文化。 《话说金华火腿》图文并茂、知识性、鉴赏性强，适合对金华火腿文化感兴趣的读者 马晓钟，男，1964年出生，浙江东阳人，中共党员。高级工程师、中国传统食品工艺大师，现任肉禽水产制品国