世界上最好吃的鸡料理

笠原将弘

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前言 這次我要將我數量龐大的各式肉料理食譜整理在這本書内。這是我長年以來的夢想，也是我一直以來的心願。即便到現在，我仍因感動而全身戰慄。 身為雞肉燒烤店的兒子，我幼年的記憶——就是父親在料理台上灣著腰，處理雞肉、切塊並串成串的身影：完美陳列在食材箱裡的雞肝、雞心、雞胗、雞皮、雞翅……；捏出肉丸子的手指；認真調整各部位不同燒烤程度的側臉，還有巧妙搭配的各

笠原将弘的日式米饭料理

笠原将弘

评分 7.8分

从亲子盖饭和猪排盖饭等常见料理到笠原流的绝妙组合，制作简单且真正美味的盖饭食谱大集合！ 难以预约的日本料理店中融合性的《赞否两论》店主笠原将弘主厨的倾心制作的1本书！令你感觉“真的好吃”的盖饭食谱大集合。首先是亲子盖饭与天妇罗盖饭、猪排盖饭、中华盖饭等常见盖饭的终极美味技巧。照烧鸡盖饭、土豆炖肉盖饭、烤鸡肉盖饭等，日本料理小菜和盖饭的所有形式的相遇。在什么都不想做时有用的、即使不用火也可以马上做好

僕が食べたい和そうざい

笠原将弘

评分 0.0分

昔ながらのマカロニサラダ、肉どうふ、笠原家の豚コマカレー、ぶりごぼう、パプリカの白あえ…。予約のとれない人気店「賛否両論」の店主・笠原将弘を育てた味、お手軽そうざい70品を紹介する。