田艺蘅的作品
《茶之三味：茶经·茶谱·茶疏+大观茶论·煮泉小品·茗史+续茶经（上下）》（全4册）
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《茶经》是世界上最早、最全面介绍茶的专著，被誉为茶书中之“圣经”。它对唐代及其以前的茶叶历史、产地、功效、栽培、煎煮等做了详细阐释，书中所提倡的“精行俭德”的茶人精神，将饮茶与人的品性修养联系起来，赋予茶浓厚的文化气息。《茶经》使饮茶成为一种艺术和审美行为，且上升到哲学的高度，开创了中国茶道之先河，陆羽也因此被尊为“茶圣”。如果说宋代的“点茶”代表的是茶艺品鉴的精致奢华，明朝朱权则是清饮风气
茶谱 煮泉小品
评分 8.8分
自陸羽開創茶道，茶便漸漸深入人心。明代朱權的《茶譜》在陸羽求真茶道之上更進一步，提出以茶悟道的觀點。在朱權的茶道中，探究造化，是要從燒水烹茶，甚至是採摘烘焙開始。在《茶譜》中，朱權對茶的點泡、茶的禮儀、茶的製作方法、製茶與烹茶的工具，都做了簡明扼要的探討。田藝蘅的《煮泉小品》則是專門論水的著作。書中所記的各種水質，多為作者親嘗，他對水的點評涉獵寬泛，對水的成因做了考察，可以給我們一定的啟示。
留青日札
评分 8.7分