瑞秋.勞丹(Rachel Laudan)的作品正在持续整理中，当前页面已聚合这位作者的代表作与最近收录图书。
帝國與料理
瑞秋.勞丹(Rachel Laudan)
评分 8.5分
料理， 如何在過去五千年演化而來？ 以全球為觀察視角，以帝國為分析核心， 探索「料理」的演化之道！ 人類不僅是社會的動物，也是煮食的動物。而「料理」這件事在過去五千年來，一直都是人類最重要的技術，總能激盪出分析與辯論，也和我們的社會、政治與經濟體系，和我們的健康與疾病，以及對道德和宗教的信念息息相關。<
