林江 主编

［受访人］ 坂本幸彦 / 日本拉面职人，拉面店 “麺屋一燈”主理人，多次获得各种拉面奖项。 三森正幸 / 日本荞麦面职人，荞麦面店“中华荞麦三藤”(中華そは三藤)主厨。餐厅连续3年获得东京米其林指南推荐。 ［特约撰稿人］ 张春 / 作家，已出版作品集《一生里的某一刻》。 吴飞 / 常居北京，“日常味”主理人，设计师、摄影师。 yimi / 美食内容主编。做有故事的家庭料理，写与吃有关的厨娘心事。 白蓝蓝和灰爷 / 食物造型师、美食摄影师、撰稿人。 弥张 / 学习古典音乐出身的味觉记录者。