张堂恒主编 王钟音 庄任 裘览耕 俞寿康编写的图书会按更新时间持续补充，适合从代表作和同主题书继续延展阅读。
《中国制茶工艺》
张堂恒主编 王钟音 庄任 裘览耕 俞寿康编写
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本书简述中国茶叶的历史、分类、品质特点、产销情况，以及茶叶的深加工与综合利用。系统论述了中国茶叶制作原理，红、绿茶初精制工艺，黄茶、黑茶、白茶、青茶(乌龙茶)、紧压茶的制造工艺以及花茶的窨制工艺。
