《中国名菜谱 四大菜系》
山东饮食服务公司 编写, 江苏省烹饪协会 江苏省饮食服务公司 编写, 四川蔬菜饮食服务公司 编写, 广东省烹饪协会 广东省饮食服务公司 编写
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《中国名菜谱 四大菜系》《中国名菜谱 四大菜系》包括 《粤菜》、《鲁菜》、 《苏菜》、《川菜》 四本一套， 绸面函套 函套精装。
四本书版权扉页的书号都是一样的ISBN7-5005-2469-2/TS 0072
粤菜封面书名是《中国名菜谱 广东风味 》. 书脊书名是《中国名 菜谱 四大菜系 粤菜 》 版权扉页 书名是《中国名菜谱 四大菜系 广东风味》 封底书名为《广东风味 粤菜》
苏菜封面书名是《
