周松，男，生于1970年，浙江温州人，硕士。现为河南大学民族研究所讲师，主要从事边疆史地、民族史研究，曾在《中国边疆史地研究》、《史学月刊》、《中国历史地理论丛》等刊物上发表论文十余篇，出版专著一部（合著）。
粤菜北渐记
周松芳
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本书是著名饮食文化学者周松芳专述粤菜在晚清民国之际北渐之情状的新作。作者广搜史料、下笔精准，笔墨所至，令人折服。虽为粤菜食志，却能容纳大千，其间不乏文人学者、政商名流之轶闻逸事，更见区域盛衰、风气嬗变，可谓一部意蕴深长的饮食文化生活史。 --------------------------------------------------------------------
饮食西游记
评分 7.9分
鸦片战争以来，西方列强用坚船利炮敲开了中国的大门，自此西学东渐之风盛行，从科学技术到思想文化，中国处处扮演着学习者，甚至仰人鼻息。在近百年的中外交流史中，唯独“中华美食”一项，随着中国人学习西方的步伐从东方传播到世界各地，上演了一出独特的东方味道自东向西流动的剧目。本书追本溯源，梳理近代以来中华美食在西方世界传播发展的独特历程，从“李鸿章杂碎”的风靡美国到巴黎“万花楼”的逸闻趣事；从伦敦“水
岭南饮食文化
本书为“岭南文化读本”之一种，既从历史事实出发也从文化发展角度着眼，对岭南的饮食文化进行甄辨、梳理，重点介绍了南食的形成、食在广州、潮州菜、客家菜、番菜、海鲜、白切鸡等，还从西食东渐与东食西渐两个方面，彰显岭南饮食文化与中西经济文化交流发展史的独特地位和影响。 本书内容丰富，结构合理，共分为九章加一个引子： 引子 *章南食的形成</
抗争与秩序
周松柏
从国内来看，我国已经进入深层次矛盾凸显、多种矛盾叠加和高发期，群体性事件则是矛盾爆发的导火索和溃堤之蚁穴。从全球视野看，我国面临的政治、经济、军事等环境和形势，复杂而异常严峻，外部因素的作用力，日渐加大。在国内外均矛盾风险性较大的背景下，关注群体性事件，尤其是基层组织关注、协调、解决群体性事件，意义重大，其可以在群体性事件萌芽状态，就将风险事件源头解决。因此构建其评估能力并提出相应的建议，对
民国衣裳
评分 6.8分
中山装从何而来？旗袍又经历了怎样的变迁？民国时期的民众是怎么看待时装表演的？民国政府又是怎么整治奇装异服的？《民国衣裳》带你追忆民国霓裳风情，追寻民国时代气息。 本书是周松芳博士在南方都市报副刊开设的专栏——《民国衣冠》专栏文章的结集，这一专栏用学术的标准、文学的笔触对民国时期的服饰文化进行了全方位的研究，包括民国服饰变革运动、中山装等新服饰的介绍、穿衣风格的变迁以及服饰
民国味道
评分 6.7分
本书梳理、编选民国时期京津沪穗四地关于广东饮食的文献,如报刊文章、专栏随笔、坊间笔记以及广告文案等,记述岭南饮食风行大江南北的盛况,探寻“食在广州”兴起之由,回味粤菜当时的绝代风华.当下出版界兴起民国热,民国的文字半文半白,既鲜活又典雅.本书的出版,不仅
岭南饕餮
评分 7.2分
网罗放佚，为岭南饮食文化正本清源；感发经典，为岭南饮膳大业启沃新篇！ 周松芳编著的《岭南饕餮：广东饮膳九章》全面系统地梳理了岭南的饮食文化，一方面收录了大量的关于岭南饮食的经典文献，另一方面以生动的笔触分章别类向读者介绍岭南饮食的渊源、文化与品格。本书收录了大量的历史文献资料，填补了岭南饮食文化典籍收录方面的空白。本书的出版，对于展现岭南饮食文化乃至岭南文化具有重要价值。
明初河套周边边政研究
周松
评分 8.8分
《明初河套周边边政研究》以元末明初环绕河套地区的宁夏、陕北、东胜的历史地理环境为背景，以元末政治乱象和元明政权鼎革为前提，通过明朝对宁夏、陕北、东胜等地的经略考察，较为全面地揭示了洪武朝边政体系的建立过程。同时，也探讨了明初河套周边边政和民族关系，为进一步研究有明一代整个北边边防和民族关系格局发展变化打下了基础。
珠水维新
国际贸易实务
周松兰
涨停盘口——深度解密涨停分时盘口的运行规律
麻道明 周松 著
