保罗·夏皮罗吃下第一口人造肉时，进入过太空的人比吃过生长在动物体外的肉的人还多。 除了是世界上首批人造肉的消费者之一，夏皮罗还担任世界上最大的动物保护组织美国人道协会的副总裁，负责政策制定。 他还是“同情屠宰”组织的创始人，并入选“动物权利名人堂”，在报纸、学术期刊等各类出版物上发表了数十篇关于动物的文章。
人造肉
保罗·夏皮罗
评分 8.2分
📖国内第一本全方位论述人造肉从实验研发到商业化的著作 🔍大胆预测下一次食品领域的技术革命 👀未来，我们吃的肉将来自科学，而不是动物 【图书简介】 肉一定要从动物身上长出来吗？ 一说起人造肉想到的还只是植物肉吗？ 备受期待的细胞肉采用了哪些前沿技术？ <p
