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葡萄酒工艺与鉴赏
[英]David Bird
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本书囊括了从葡萄园采收到酿酒、灌装、储存、品酒及葡萄酒法规等几乎与葡萄酒生产过程相关的所有内容。以浅显易懂的文字介绍了葡萄酒生产过程中的专业术语，深入浅出，可以帮助那些没有受过专业课程训练，但对葡萄酒感兴趣，并想知道背后生产过程的人们，更轻松地走入葡萄酒世界的大门。 WSET 4级考试和葡萄洒大师考试的基础读物。 将葡萄酒科学和技术术语用浅显易懂的文字
