[意] 西尔瓦诺·富索的作品

生活中的化学

[意] 西尔瓦诺·富索

评分 8分

人的一天会遇到多少化学反应？ 从醒来到入睡，我们每时每刻都与化学相伴。从生理功能到至高的思想，都与化学有关。虽然化学也不时引起大众的猜忌与焦虑，但它是不可或缺的，所以我们必须正视它，才可以消除偏见，并了解其重要性。 在本书中，意大利化学家、科普作家西尔瓦诺·富索以一个普通人的24小时为线索，揭示了化学如何构筑我们的生活： 美拉德反应