一碗搞定!增肌減脂健身餐 - 劉雨涵

一碗搞定!增肌減脂健身餐

劉雨涵

出版时间

2018-11-01

ISBN

9789869648615

评分

★★★★★
书籍介绍

★健身紅人May首度出擊,上萬粉絲驚呼:「原來可以身材好,吃得更好!」

★首創「一碗料理(Mayfitbowl)」,每碗都有滿滿蛋白質、醣類和優質脂質!

★李婉萍營養師專業審訂,幫你精算熱量、營養素,輕鬆達到增肌減脂功效!

超過7萬人追蹤!「一碗料理(Mayfitbowl)」的奇蹟功效——

�6�4健身者→告別水煮餐苦海,烤、煎、炒餐餐變化蛋白質,有效增肌!

�6�4減肥者→不必斷食、節食,控制卡路里攝取就能成功減脂!

�6�4養生者→高蛋白、高纖食材,搭配維持食物原形烹調法,天天吃健康!

從一個平凡生,到人人爭相追求其身材與飲食的健身紅人,

以自己設計的健身餐,達到「體脂減10%、肌肉增5kg」的驚人成果,

May想挑戰的,是這個世代的減肥方式,和對女性「應該纖瘦」的審美觀!

熱愛健身的她,曾嘗試過節食、天天吃地瓜沙拉,為體重斤斤計較,

但發現營養不足的身體,反而乾癟不好看,肌肉量流失、代謝變慢,甚至造成情緒低落。

▲滿足「健人」和「吃貨」需求!打造好吃又能提升運動效能的「增肌減脂健身餐」

針對健身者需要的營養素設計菜單,依照增肌或減脂的目標調整蛋白質、卡路里攝取量,May以「不改變食物原形」為烹調前提,自製豐盛又飽足的「一碗料理(Mayfitbowl)」,從美味丼飯、脆雞到澎湃早午餐通通可以吃!帶你徹底翻轉健身餐「無味水煮」的印象,享受美食同時緊實體態!

本書特色

1.創新美味!給你烹調方式多元、調味豐富的健身餐

沒辦法割捨美食,努力在健人身分與吃貨精神間找取平衡的May,鑽研健身料理兩年,以烘烤、快炒、香煎、燉煮等烹調方式,搭配多樣化的調味技巧,顛覆飲食控制只能「清淡」、「水煮」的錯誤觀念。更特別針對健身者最常吃的雞胸肉,研發5大烹調技巧、3種切法,讓肉質軟嫩好吃,不再委屈自己吞下乏味食材!

2.實有效!以自身經驗為基礎、成效看得見的飲食新觀

曾嘗試過只吃輕食、餓肚子減肥等瘦身法,卻導致代謝變慢、缺乏肌肉、心靈也不健康。May在改變飲食觀念後,從不會運動的「泡芙人」、對健身狂熱卻不重視飲食的「大隻女」,變成體脂減10%,肌肉增5kg,曲線人人稱羨的健美女孩。跟著May的理念一起有意識地選擇食物,打造理想體態並不難!

3.專業審訂!知名營養師肯定,以三大營養素達到增肌減脂功效

一日補足體重×2倍(公克)的蛋白質,就能成功增肌;熱量攝取低於每日消耗量的10%-20%,可以有效減脂。本書特別請到經常受邀健康節目的榮新診所營養師李婉萍,為每道料理精算健身者最需要的蛋白質、醣類、脂質,並估算出熱量總量,以多年實務經驗和營養理論,帶你輕鬆感受「一碗料理(Mayfitbowl)」的健身功效。

4.一碗搞定!好吃、好拍、好外帶的Mayfitbowl

特意設計成一人份量的料理,盛裝在一個碗中,不僅方便確認吃進的營養素、攜帶容易,同時用May傳授的裝碗、擺盤技巧,也能擁有拍照分享讚聲不斷的健身餐。本書更貼心加入方便帶著走的健人版漢堡、貝果等,在運動後即能補充能量,也減少外食的機會。

5.簡單易做!零基礎也能完美複製的健康料理

50道食譜都沒有複雜的料理技巧、器具也很簡便,一個電鍋、烤箱烘烤就能完成。透過May的詳細解說,廚房新手絕對能輕鬆上手!更適合外宿、烹調工具不多的人,網友試過都說:「原來煮菜一點都不麻煩!」「感覺上癮了想天天做菜!」

好評推薦

中華台北國家隊健美選手�6�4飛創國際講師│筋肉媽媽

「可以靠運動與飲食,大幅改變自己形體的女孩,需要的是自律。自律使人自由,改變的不只是外在,而是心靈茁壯!鼓勵大家都跟我與May一起動起來,開始改變你的生活!」

營養健身葛格│Peeta

「May的料理以低醣餐、高蛋白、好脂肪為主,非常適合想要減脂,卻不容易吃飽;希望增肌卻又易胖的人。我相信照著  Mayfitbowl餐點吃下去,不但可以獲得更好的身材,也能變得更健康。」

自由教練│Candice

「很喜歡May因正面、自信散發的獨特魅力,我們也在健身路上互相勉勵,茁壯成健女人。May的手作料理很簡單,吃高纖維、碳水和優質脂質,一週一兩次Cheat meal(獎勵餐)的飲食理念也和我很相似。希望大家都能有意識地選擇營養食材,變得更健康、更強壯!」

中国台湾健身網紅│亞藍

「我們女生總是怕胖、不敢吃,但親身經驗告訴我,吃太少會影響健身效率及效果。多攝取蛋白質,當肌肉量提高時,也能有助於脂肪燃燒。May的食譜正好兼具吃得飽和豐富蛋白質的特色,在用運動提升體態的同時,別忘了『飲食控制』也很重要!」

作者簡介

劉雨涵(May)

●1996年生,中国台湾人類學系

●熱愛健身、熱愛美食、堅持手作料理的吃貨

原本只是一個體脂過高的泡芙女孩,時下定決心減肥,在每天持續跑步和挨餓之下,終於瘦身成功,卻發現自己變得越來越不快樂,身材線條也不好看。2016年開始認真健身和控制飲食,帶著身為吃貨與懶人的熱忱,陸續於Instagram上發表親自研發的簡單美味健身菜,廣受網友好評。兩年多來也規律地進行肌力訓練,逐漸養成自信的健美曲線,不僅重新拾回身體的健康,也找到能長久實行的Fitness lifestyle!

●Instagram:may8572fit(goo.gl/hdK861)

審訂者簡介

李婉萍/營養師

●現職:榮新診所營養師、尹書田醫療財團法人書田泌尿科眼科診所營養師

●認:糖尿病衛教師(CDE)、體重管理營養師、丙級廚師照、美國NAHA國際認芳療師、...

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目录
審訂者序:減肥之路也是老饕饗宴
作者序:想要好身材,又不願放棄美食,其實很簡單!
【前言】我為何踏上健身飲食這條路?
3年,讓我從瘦胖子變成精實體型,好划算!
受到高體脂打擊的泡芙女孩

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用户评论
健身入门者get到了一些些信息 食谱和外卖的健身餐差不多 所以没有看的很仔细
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