书籍介绍
15-18世紀是西歐資本主義開始興起的時期，或稱前工業革命時期。各派歷史學家、經濟學家對於資本主義怎樣和為什麼在西歐萌芽、發展，商業資本和工業資本的關係如何，各地區之間的橫向聯繫對資本主義有什麼影響，工業革命為何發生在英國等問題的解釋莫衷一是。布勞岱爾則將這四百年的經濟活動解構為三個層次，分別進行地毯式的檢證，希望對上述的問題提出解答。
第一卷是最基層，稱之為「物質文明」，涉及人們最基本的物質生活（衣、食、住、行）。在這個時期的大量經濟生活是自給自足、以貨易貨、範圍狹窄的日常生產與消耗。
精彩摘录
- "烧酒起源于波斯的说法也许比较可信，特别因为中文标示烧酒的名词中有一个是阿拉伯语“粕酒”的仿造语。"
- "我们可以设想，假如英国棉布业的高涨竟半途而废，情形又将会怎样……任何革新都要十次百次地向困难冲击，都要在失败中求得生存。推行焦炭炼铁地过程慢得令人难以置信，这是英国工业革命不知不觉中遇到地重要波折；"
- "自从本世纪70年代出现经济衰退以后，今天地情形不正是最好地说明吗？除失业和通货膨胀等困难外，是由危机已指日可待；门歇正确地指出，技术革新是唯一良策。但在1970年前，人们已认准了科研和投资地方向：太阳能、油页岩开发……"
- "城市虽是对立双方中最强的一方，我们却不能相信这种阶级斗争事实上总是朝着对城市有利的方向发展。也不能认为乡村在时间上必定先于城市存在，虽然人们通常都这么认为。城市并非总是一种二级产品。"
- "总之，种植水稻意味着人和劳力的大量集中，意味着专心致志地适应环境。而且，如果这个灌溉体系的基本结构不够牢固或没有严密的监督，一切也就不能稳定。也就是说，必须有一个稳定的社会，要有国家的权威，还要不断兴建大规模的工程。连接长江和北京的大运河也是一个庞大的灌溉体系。稻田灌溉设施的庞大决定了国家机构的庞大，也决定了村落的陆续归并，这与灌溉的集体制约以及中国农村秩序的不安定也有关系。 因此，稻田的发展带来了水稻产地的人口高度集中和严格的社会纪律。中国的中心于1100年移向南方，水稻要负一定责任。1380年前后，据官方统计，南方有3800万居民，北方有1500万，相当于2.5与1之比。稻田的真正壮举，还"
- "后来查理大帝时代和地中海对基督教世界处于准封闭状态时代，西方可能短缺这两种货物"
- "自从人脱离了原始的动物状态，自从人确立了对其他生物的统治，人在宏观上变成了其他生物的捕食者。于此同时，人也受到了细菌、病毒等微生物的纠缠和袭击，他在微观上是各种寄生体的捕食对象。这场巨大的斗争归根到底不正是人的基本历史吗？"
- "“某种稀有的、长期可望而不可及的食品一旦为大众力所能及，消费便会骤增，好比长期受到压抑的食欲突然爆炸。这种食品一经普及（取这个词的双重含义：“失去威望”和“推广”），很快就丧失魅力[……]形成某种饱和局面。”"
作者简介
費爾南．布勞岱爾（Fernand Braudel，1902-1985）
為法國年鑑歷史學派的第二代大師，在法國和國際史學界享有盛名，獲牛津、劍橋、芝加哥等多所知名大學頒贈榮譽博士學位，並於1984年當選為法國法蘭西學院院士。
用户评论
大半个学期的课都用来读这本书，老师极度推崇布劳岱尔。虽然还不是很能进入他的世界，容易在琐碎的事实罗列中迷失或者淹死，也极少激动人心要拍案而起的点，不过长时段的大历史和物质文明的改变大概就是这样的吧，the power of silence and still。最大的收获是决心一定
买了一套，不知道发不发货。
高山仰止，视野独特接地气，有胸怀有见识。不过感觉欧美学者对中国史的了解确实不如本国人。
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