书籍介绍
这书最勾人的地方，不在它教人怎么吃素，而在它诚实地把「道理都懂、手却管不住」的窘态摊开给你看。作者杜芙用十个月把有机、素食、纯素、果食挨个试过去，却在读者期待一场彻底觉悟时，坦然承认自己「避重就轻」——知道超市肉品背后的残忍，仍会伸手拿那包香肠；半个月深度自省，抵不过一秒钟口舌之欲。这种不肯把自己拔高的写法，恰恰戳中了大多数人的尴尬：肠胃远比良心敏感。它不给你标准答案，而是逼你追问——自由究竟是「想做什么就做什么」，还是「知道自己该做什么并付诸行动」？适合那些对吃这件事有过一丝不安、又不愿被道德绑架的人读。
作者简介
卡倫‧杜芙 Karen Duve
1961年出於生德國漢堡，和一頭騾、一匹馬、一頭驢子及兩隻貓、兩隻雞同住在德國北部的農村。曾獲得多項殊榮：其小說作品《雨小說》(1999)、《這不是情歌》(2002)
《被綁架的公主》(2005)及《計程車》(2008)皆由艾希博恩(Eichborn)出版，屢創銷售佳績，並且被翻譯成十四種語言版本。
AI导读
核心看点
- 作者以幽默筆調記錄一年飲食實驗
- 從有機到果食，逐步探索素食極限
- 深入反思飲食選擇背後的道德困境
读者共识
- 文風詼諧好讀，引發對飲食的思考
- 部分觀點被認為避重就輕或雙標
- 成功打破刻板印象，具娛樂與啟發性
精彩摘录
- "那些规模庞大、价格低廉的超市总让人产生一种错觉，以为我们可以随时随地，买到任何一种自己想吃的东西。但是，我们花钱买到的瓜果蔬菜，吃到嘴里寡淡无味；我们买到的速食品虽然味道不坏，却含有大量化学成分；我们买到的肉，往往是在可怕的环境中生产出来的，它把我们每个吃肉的人，都变成了为虎作伥的帮凶。"
- "一个良好的新创意被接受，需要经历三个阶段：先是耻笑，然后是反对，最后再被所有人接受，成为一种理所当然的事物，人们甚至不再记得，当初曾经有过另一种样子。也许，人们之所以根深蒂固地相信吃素对将健康有害的传言，相信素食会导致人的身体缺乏必不可少的蛋白质、维生素和铁，只是因为大多数人在潜意识里，总希望能够证明，素食是完全行不通的；因为他们不愿意承认，他们从始至终拥有自主的选择权，一边是虐待动物和破坏生态，另一边是放弃肉食、牛奶和鸡蛋的可能性"
- "离开了杀生和破坏，人类便无法生存。收获蔬菜和粮食，同样也意味着牺牲。但是，我们仍然有能力决定，我们杀多少生，以及在什么条件下可以杀生。自由并不单纯意味着做自己想做的事，而且也意味着知道自己该做什么，意味着拥有信念并依照这种信念去行动，否则，我们将永远处于蒙昧之中。在蒙昧状态下，我们往往会为一些无关紧要的事情义愤填膺，但在面对真正令人愤怒的事情时，却表现得麻木不仁，无动于衷。"
- "人们用一个特殊办法，一劳永逸地解决了这个“棘手的问题”：培育一种动物，它不仅心甘情愿供人享用，而且还能清楚明确地表达这一愿望。 一头丰满健硕的牛类四足动物，快步走到餐桌前，问候客人，然后作为本次宴席的主菜进行自我介绍：“请问，我可否将在下身体的一些部位做成美食奉献给各位？要不，来块肩膀肉？用白葡萄酒焗一下？”在座的一位名叫亚瑟的客人认为这个建议太过残忍，“这是我这辈子听到过的最令人作呕的事”，但是最后，他还是点了四份红烧小牛排。“先生，说句真心话，这真是个聪明选择，”牛一边蹒跚着走向厨房，一边说，“我这就去开枪把自己杀死，”然后又转身对亚瑟挤了挤眼，“别担心，先生，我会很人道。"
- "投机取巧和疯狂购物，同样也无法使人生变得更美好。审慎与同情，才是生活中真正重要和本质的东西，哪怕人生苦短，一切都稍纵即逝。每一次购物时，都不忘唤醒自己的理智和同情心，并不仅仅是一件辛苦的麻烦事，它同时也是对人生的一次启蒙。 离开了杀生和破坏，人类便无法生存。收获蔬菜和粮食，同样也意味着牺牲。但是，我们仍然有能力决定，我们杀多少生，以及在什么条件下可以杀生。自由并不单纯意味着做自己想做的事，而且也意味着知道自己该做什么，意味着拥有信念并依照这种信念去行动，否则，我们将永远处于蒙昧之中。在蒙昧状态下，我们往往会为一些无关紧要的事情义愤填膺，但在面对真正令人愤怒的事情时，却表现得麻木不仁，无动于衷。"
- "计划目标：杜绝一切针对人、动物和植物的暴力行为。"
- "如今，我们往往忽略了自己原本也是动物中的一员，并对后者负有义务。这样做让我们感觉很轻松，它既符合政治的需要，也颇受人们的欢迎。另外，它也是错误的。"
- "我毫不怀疑，人类在逐渐进化的过程中终将不在食荤，这是其宿命的一部分。（亨利·戴维·梭罗）"
目录
用户评论
全書有趣好讀，所探討課題卻是未可承受之輕。即使是進行整年不同素食實驗的作者，最終得出結論也是避重就輕不痛不癢。當我們討論飲食與道德，便免不了要惺惺作態一番。食或不食，都有粉飾堂皇的理由來自圓其說。
作者用自身实践十个月的方式，一边感受“有机注意，素食主义，纯素主义和果食主义”，一边对自身及大规模饲养农主和睁一只眼闭一只眼的政府进行质问和抨击。所谓“半个月的深度自省却比不过一秒钟的口舌之欲”真是一针见血。但知晓真相后的读者到底是应该继续装聋作哑还是选择约束也是作者留给我们去思考的事了。
去飞行伞时购于埔里一家书店
从素食理念出发引发了道德的一系列思考，以小说形式无疑会更让人接受。
素食or not ，this is a question .
不如預期中充滿論述，比較值得一提的是，植物會因為人類的情緒而有所反應，但因為看不懂德文的附註來源，所以無從得知其可信度。其餘部分相當普通，既不像其他飲食書籍具深入探討議題的格局，又充滿作者的主觀想法，幾乎在飲食議題上，只要是友善的，作者即刻毫不猶豫地這麼做，卻都不先去質疑食物履歷、來源透不透明、是不是真的友善，然而對於一般工廠都是先質疑，並正義凜然地批判。老實說，我的確是因為更了解食物議題才看這本書的，但是太過主觀已經很糟糕了，內容也沒有什麼獨特的見解或嶄新的實驗，更多的是作者的憤世嫉俗，很難引起不在乎相關議題的人的共鳴。因此整體而言，與其他講述飲食議題的書籍相比，我個人不推薦看此書。
想起了我们高中一个素食主义的同学，夸张到不让我们夏天开风扇。
轻松带入，不知不觉引人思考！这一点很巧妙！几种主义的碰撞也是信仰、认知、习惯不同人的思想碰撞！因多样而生矛盾，因矛盾而发展丰富！有趣！
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