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粮油加工学
李新华
出版社
中国农业大学出版社
出版时间
2002-01-01
ISBN
9787810664394
评分
★★★★★
标签
1
书籍介绍
《粮油加工学》包括:稻谷制米、稻谷精深加工、小麦制粉、面制食品的加工、淀粉生产、淀粉制糖、植物油脂制取、油脂的精练与深加工等内容。
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