粮油加工学 - 李新华

粮油加工学

李新华

出版时间

2002-01-01

ISBN

9787810664394

评分

★★★★★

标签

1

书籍介绍
《粮油加工学》包括:稻谷制米、稻谷精深加工、小麦制粉、面制食品的加工、淀粉生产、淀粉制糖、植物油脂制取、油脂的精练与深加工等内容。
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