书籍介绍
蔡澜先生是文章妙手，也是性情中人。说他是文章妙手而不说是高手，是因为他的文章天南海北，三教九流，吃喝玩乐，什么都写，什么都写得鲜活生动，妙不可言，令人称奇，也令人莞尔。虽然都是大白话，却很耐读。说他是性情中人，则是因为他不假道学，不假斯文，对异性懂得欣赏，也懂得尊重，虽然他拍电影、喜写字，擅篆刻，绝对是风流倜傥，但他常在河边走，就是不湿脚，确实不简单。
蔡澜的书真多，“玩物丧志”、“草草不工”、“附庸风雅”、“放浪形骸”，甚至是“荤笑话老头”，都可以拿来做书名。笔得已经收藏了四十余种，但这还是四年前的统计，现在大概突破六七十种了。
用户评论
谈吃自然是蔡澜的本行了，这份吃的执着，让他吃遍四方，其实主要还是日本、香港、台湾，其次才是北京、上海、广州几个有限的内地城市。所以，他讲究的吃，不如说讲究食材，对于烹调的技艺和制作的精细，那只有香港人才能理解的水平了。
做节目还可以，写文字算了吧
大致扫了一遍，确实不值得出书
在报纸上做个小专栏即可。
沖著四大才子的名頭去看的。事實證明我對純粹的美食沒興趣。還是喜歡看梁實秋的美食
一般，选稿和版式的编辑做的不好。
我妈买的书，老一代受骗的中产（腰封推荐语该写中产、小资生活必备）
蔡老提到郑州的梧桐怀旧气息眼尖阿如果下雨的城市交通再好些（挤满电动车）就不流失人才跑去外省，其实医学院对面夫妻档“杏仁茶”也不错，配料杏仁片山楂葡萄干黑芝麻藕粉实在好吃，对我们早餐来说“方中山胡辣汤”才绕不过的宝a(≧∇≦)
发发微博就可以啦。不必浪费纸张
能够把平常的食物变成佳肴，是艺术，不逊于绘画、文学和音乐，人生享受也。
黑泽明说：担心更是身体的毒害，想吃什么，就吃什么，长寿之道也。
北京有天坛、地坛、日坛、月坛四个坛，和天坛一直线距离的地坛旁边，有家叫坛根院食坊的老铺。
友人问我北京菜印象最好的有哪几家，我说涮羊肉是满福楼。至于地道菜，吃了坛根院和京华含苑，就不必再找了。
北京吃早餐的地方不多，哪一家好呢？当然是去龙头，在护国寺街，人民剧场附近的那一间。
如果要在北京吃烤鸭，别去全聚德，去鸭王。
感觉口味和我们可能不太一样,但是里面的汤汤水水应该好喝,最大的感想是如果有up拿这本书来做系列,应该是不缺内容了
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