书籍介绍
《东食西渐:西方人眼中的中国饮食文化》讲述了如今，在很多西方国家的每条高速公路边都有中式快餐店，几乎每家每户的厨房里都备有一口炒菜锅。究竟这种饮食文化是如何风靡全球的，很多令西方人敬而远之的中国食物，又经历了怎样一个从被排斥到被接受的过程，作者通过引用不同时期西方人对中国饮食褒贬不一的诸多观点，一一进行了详尽而有趣的描述。
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用户评论
一个老外对中餐一知半解式的研究。
食品安全问题早已存在
纯粹是为打发时间在乱翻。但是前半段还是很有意思。
简单回顾了东西方饮食文化的交融史，有点儿意思，但是好像还是不够丰富。
结论就是，不熟悉又不肯尝试和接受的就是黑暗料理。
中餐在西方的发展史，没什么意思，随便看看
P177，原文的布迪厄Bourdieu成了Bourditu，名字都改错了，且被翻译成了鲍迪徒。。。
广东耸人听闻的近代食史
整理汇集了很多资料和观点，似乎独创的东西不多。西方人对中餐的态度，其实和国人对西餐态度差不多，当年他们来中国要带方便食品，如今我们出去也少不了榨菜老干妈
材料丰富，但略显冗杂
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