这就是大中华美食2(专享绘签+立绘,随书送书签+美食大拉页,超5000万粉丝的美食漫画家“我是不白吃”重磅新作)

我是不白吃 著

出版时间

2023-03-31

ISBN

9787572610851

评分

★★★★★
书籍介绍
这本续集最耐人寻味的地方,在于它把「吃」这件事从口腹之欲提升到了文化考据的层面。读者反复提到的,是书中那些打破常识的冷知识:煎饼果子的「亲兄弟」嘎巴菜、杜甫发明的冷吃兔、火锅源自商周——这些看似戏谑的段子背后,藏着地域饮食的迁徙逻辑。更难得的是它不回避争议,比如以现代医学重新审视「白粥养胃」这一民间共识,让「有文化的吃货」真正做到了既接地气又有依据。它适合那些读得懂《舌尖上的中国》却嫌其太正的读者:想要轻松下饭,又不甘心只被段子哄着走。缺点也明显——内容偏浅,更像短视频科普的纸质版,别指望从中吸收太多深营养,当作茶余饭后的「美食寻味地图」来翻,恰好。
目录
【华北地区】
嘎巴菜 004
老北京美式炸鸡 010
麻豆腐 013
奶嚼口 018

显示全部
用户评论
中华美食千千万,不如跟着不吃白走一走、转一转,做一个有文化的吃货,吃遍九州,在美食中品味中国传统文化的精髓,读懂美食背后的趣味历史和优秀文化。
那个“臭猪肉”的做法有点惊悚,看画面都惨不忍睹。不过传统美食实在让人感觉岁月悠长,现在还有人能用三十年时间来腌制“臭猪肉”吗?
书中的漫画妙趣横生,让人忍俊不禁。这套漫画书是了解中华美食的入口,那食物中浸润着天真与美好、人文与哲学,会让每一位爱中华美食的人,爱上中国文化。
“民以食为天”,我们的祖祖辈辈在与自然的相处中发展出了自己的饮食文化,帮助我们的先人在漫长的时间中生存了下来。在今天,我们的饮食越发丰富,我们可以吃到来自不同地方的众多美食,但是这些美食背后的文化需要我们传承下去。
真是不白吃了
感觉这本书比第一集要好看一点,而且科学性也比较强,比如关于“白粥”其实并不养胃的问题,就从现代医学的角度给出了较为科学的解释。
吃货好爱,和最近看的燕食记联系上
在澳洲深深怀念中餐
还有好多各地美食我没尝过,不行,我要打卡去尝尝。
为了更融洽的亲子关系,和孩子读一本书,介绍的美食相比1更朴实了。其中很多美食由来的传说经不起推敲。
求书
收藏
全部深度解读 →主题书单高分榜最近更新