调酒之魂：味美思酒

本书拥有超过100种经典及现代的用味美思酒调配鸡尾酒的配方，探索酒精饮品的各个方面，并展示用味美思酒制作美味的马提尼或内格罗尼酒以外的可能。

书中的第一部分是味美思酒的综合指南，从味美思的历史、酿造原料和方法、品鉴、调配全方面介绍了味美思酒，尤其在介绍味美思酒的历史时，从横向（全世界的不同国家和地区）和纵向（按照从中古时期到现代的时间顺序），以文字和数字时间轴的方式介绍了味美思酒的起源和发展，其中也提及了其他酒类的历史，就像一部酒类的编年史。

本书的第二部分提供了饮用和储存味美思酒的许多不同方式，比如不同季节的味美思酒的储存和如何正确在餐前或餐后饮用。本书的食谱适用于各种场合，并且，味美思酒越来越多地用于烹饪和季节性食物配方。

吉尔·拉巴鲁斯

吉尔·拉巴鲁斯拥有30多年的从业经验，可以毫不夸张地说，葡萄酒在他的血管里流淌。作为勃艮第克吕尼（Cluny）地区的一个葡萄酒家族的第三代成员，吉尔的职业发展足迹遍布法国勃艮第、朗格多克、梅多克和博若莱地区，远的如托斯卡纳、坎帕尼亚、智利还有澳大利亚也都见证了他的酿酒师生涯。作为一名教育家，吉尔还是法兰西味觉学院（InstitutFrançaisduGout）的成员，致力于在法国发展味觉教育。2001年，吉尔移居澳大利亚，在维多利亚州卡索曼附近的萨顿园酒庄任职，担任生物动力葡萄种植和酒类酿造经理。2011年，在遇到本书的另一位作者肖恩之后，吉尔首次尝试使用植物材料酿酒，之后又成了迈登尼味美思品牌的联合创始人。2009年，在与迈登尼保持合作的同时，吉尔也成立了自己的葡萄酒公司拉巴鲁斯之家（MaisonLAPALUS），贴有“贝特朗订制”...

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