鱼之卷

翻开《鱼之卷》，最先击中人的往往不是江户画师的精妙笔触，而是那句"对日本人来说，能吃的都是Sakana"。它把一条鱼同时摆上案头与餐桌：有毒的狮头鲉、供观赏的日本蝠魟、紫式部都爱的下杂鱼，连"龙宫使者"皇带鱼都藏着"食之寿八百岁"的传说。读者最津津乐道的，正是这种"观其形、问其味"的双重好奇——明明眼熟却念不对字的生僻鱼名，让人忍不住想弄清它究竟好不好吃、怎么吃。它也因此常被拿来与《海错图》对照：小型鱼观察入微，鲨鱼、鲸之类却只能靠口耳相传画成"山海经"式的怪物。如果说《海错图》带着志怪的玄想，这本书更像一份克制的江户食鱼图鉴，让你合上书页时，只余饥肠辘辘。

日本工作舍 1971年成立于东京。以设计大师杉浦康平和编辑工学开创者松冈正刚所创立。在创社之初，就以罕见的华美装帧以及强烈的视觉风格广为人知。曾以杂志《游》、书籍《全宇宙志》等名作深刻影响了日本的文化、艺术、设计以及出版领域。 近年，出版主要围绕自然科学、人文科学、文学和艺术等书籍为中心展开。制作出版的书籍曾获得众多出版文化类、设计类奖项。如第35回、45回日本翻译出版文化赏，第70回每日出版文化赏等。 梁蕾 译者，毕业于西安外国语学院日语系。现居日本，在国立山口大学任讲师。喜爱花草鱼虫，好管家庭菜园。主要译著有《铃木敏文的情感经济学》、《铃木敏文的统计心理学》、《孙正义与软银帝国》等。