书籍介绍
这不是一本让你仰望的意大利美食圣经,而是一份把意餐从神坛拉回厨房的尝试。它从国民级食谱《银勺子》两千多道料理中挑出五十道家常款,刻意避开繁复:多数配料不过七八样,核心只有橄榄油与盐,讲究的正是'大道至简'。每道菜都标注准备与制作时长,细致到'一分钟煮至半熟',对厨房新手格外友好。它最见功力的地方,是把步骤画成带灰色调的手绘插图,像说明书般清晰——也因此引发两极评价:有人视其为'小白福音',信心倍增;也有人觉得画风过于朴素、不够赏心悦目。它适合那些想在家复刻地道意味、又不愿被冗长工序劝退的人,唯一前提是:记得给厨房备一台烤箱。