食事

翻开这本《食事》，你未必会立刻产生食欲——不少读者读完反而觉得'没什么想吃的'。这恰恰是它区别于梁实秋式美食书的地方：汪曾祺写的从来不是馆子里的珍馐，而是萝卜、豆腐、韭菜花、蚕豆这类身边最寻常的家常菜。他写昂嗤鱼要活杀，长途冰镇便鲜味全失；写炒菜讲究荤油素油交替，字缝里透着对生活细节近乎执拗的考究。真正打动人的，是他借食物所传递的一种'口味要杂一点'的宽容——对吃如此，对文化亦如此。这本书适合那些不只为'下饭'、而想在琐碎烟火里读出人间至性至情的人。它不教你做菜，只教你如何认真地活着。

汪曾祺，江苏高邮人。现当代著名小说家、散文家，京派小说的传人，被誉为“抒情的人道主义者”、“中国最后一个纯粹的文人”、“中国最后一个士大夫”。沈从文先生的入室弟子。汪曾祺在20世纪40年代初开始发表作品，在短篇小说和散文创作上有很大成就。代表作有《受戒》《大淖记事》等。