造洋饭书/寻食记

《造洋饭书》由美国传教士高第丕妻子高第丕夫人编写，1866年初版，多次再版，成为畅销之作。 267种经典西餐菜点品种，4项日常生活技巧，尽显西餐菁华，足以为今日效仿。 用语充满时代性，是中西文化融合的生动实例。其中许多用语与现代汉语不同，如把面包译为馒头，把马铃薯译为地蛋，把布丁译为朴定，把咖啡译为磕肥等。 今次出版，注释详尽，增加食材词典，图文并茂，印装精美，观赏性、实用性兼具。

1、中国*本西餐食谱。收录的菜肴均为西餐经典，曾风靡一时。

2、版本市场少见。

3、注释详尽。图文并茂。增加食材词典，实用性强，可以达到在领略西餐经典魅力的同时，详细了解食材的营养保健作用及相关知识。

高第丕夫人，美国人，1852年随丈夫高第丕到中国，在上海、山东等地生活半个多世纪，约在义和团运动期间返回美国，之后又回到中国，并在山东泰安去世。在中国期间，创办了寄宿学校，还坚持行医10余年，在中外文化交流方面做出了贡献。