书籍介绍
翻开它之前，你可能会以为这是一本教人烤蛋糕的食谱；读下来才发现，真正勾住人的是那份把巧克力当成「全餐」来对待的执念。书里一半篇幅是甜点的做法，另一半却让你重新认识巧克力：从阿兹泰克人眼中会复国的黑色神物，到伊莱恩·谢尔曼笔下又罪恶又极乐的一连串形容词。它最动人的地方，恰恰是这种「不满足」——不少读者嫌食谱太简单、嫌各国巧克力的介绍太少，却又舍不得放下。全彩的配图确实养眼，让人看着图片就能想象甜品的味道。它适合两类人：一类是想亲手为某人做一道传情料理的恋人，一类是单纯对「巧克力能玩到什么程度」充满好奇的吃货。至于历史，它只是轻轻点了一下，真正的主角，始终是那块让你欲罢巧力的黑。
精彩摘录
- "伊莱恩·谢尔曼。美国20世纪的作家，总结得十分彻底：“巧克力是神圣的，甘醇的，性感的，深邃的，黑色的，奢华的，悦人的，有益的，浓厚的，乳脂的，诱惑的，暗示的，丰富的，极度的，丝般的，柔滑的，奢侈的，极妙的。巧克力是毁灭的，快乐，乐趣，爱情，极乐，不可思议。巧克力让我们变得邪恶，内疚，有罪恶感，健康，别致，快乐。”"
- "羽蛇神和逃亡的传说成为阿兹泰克神话的一部分，而且占星家曾预言一位白色皮肤的国王将于1519年返回拯救他的人民。当荷南·考特斯于这一年从西班牙到达此地时，这一预言影响了新大陆的未来。阿兹泰克人向在塔巴斯科海岸登录的白色皮肤探险者们致意，阿兹泰克人深信他们是回来复国的神灵。"
用户评论
搬來搬去好重。。。
巧克力食谱。
基本都是讲以巧克力为原料的一些甜品制作方法，介绍巧克力的历史和文化的内容有点少~~~~~
食谱太简单了。各国巧克力能再多介绍一点就好了。
巧克力居然能做全餐Σ(っ °Д °;)っ
书里的奶油是黄油的意思，鲜奶油才是我们平常说的奶油。前面不知道，造成好多困惑
小的时候家里有一本甜品冰品的菜谱，最喜欢的就是后面的彩图，看着那些糖水，芭菲，冰淇淋的图片去想象它们的味道，乐此不疲。大概这就是我paper chef生涯的开始。巧克力吃多了会腻，但是看着它顺滑甜美的样子想象它会有多美味永远不会腻。
全彩配图，样子不错
完全中毒！！！！！！！！！
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