吃法决定活法:四季养命食方

陈允斌

出版时间

2014-12-31

ISBN

9787539052199

评分

★★★★★

标签

美食

书籍介绍
翻开这本书,最先打动人的不是高深理论,而是陈允斌那种娓娓道来、贴心温婉的讲述方式,让人愿意把全家人的健康托付给它。全书以二十四节气为骨架,每个节气都配好对应的食方:从立春的春饼、雨水时节的凉拌韭芽,到秋后'秋不食瓜'的提醒、应季酸味水果护肝养血的讲究,处处透着'顺时而为、以食代药'的朴素智慧。读者反复提到的,是它'食材全在菜市就能买到''简便易操作''每个节气都能跟着做'——这正是它区别于其他养生书的地方:不追求奇特难寻的药材,而教人把家常便饭吃到点子上。不过也有读者提醒,食谱需按个人体质灵活调配,不可生搬硬套。若你想为家中老人备一本实用的四季饮食指南,它会是个踏实的选择。
作者简介
陈允斌,国家高级公共营养师,因长期致力推广健康饮食生活方式,无私分享家中世代祖传食方,受益者众多,被媒体誉为“中国简易食疗推广第一人”。 其外曾祖父是民国时期的地方名医,乐善好施。因有感于当时的穷人看不起病,更无钱抓药,以至于小病延误成大病,遂潜心研究简便低廉的食疗方,数十年救人无数,世称“刘善人”,其食方被受益者尊称为“善人食方”。 已出版备受读者欢迎的《回家吃饭的智慧1、2》《茶包小偏方,喝出大健康》健康科普著作。
精彩摘录
  • "如果孩子是没有而有清鼻涕、还咳嗽的话,那可能是受了点风寒,这个是风寒咳嗽,跟干咳是两码事。用葱白连须,加上ト皮和皮,給他煮水喝。用量是1个果的皮,半个的皮,白是要连根须的,用3根。如果孩子不喜欢葱的味道,可以加一点点糖。喝了以后,风寒散去,清鼻涕会很快止住,咳就也能解。如果孩子是长期咳,有可能是百日咳,可以用别的方子。"
  • "请注意 (1)秋不食瓜。这个瓜指的是西瓜。西瓜是夏天的水果,现在要少吃了。立秋后大量吃西瓜,很伤脾,容易引发秋季的慢性腹泻,或是度部发胖 (2)吃应季的酸味水果,如桃子、葡萄,可护肝养血。 (3)减少凉菜,增加热菜。饮食中油和蛋白质的比例要适当增加了,不宜再像夏天那样清淡。 立秋之后的一个月,是初秋,养生的重点在哪呢?四个字:补气祛湿"
目录
★春季:向一切阻挡生机的行为说不
壹
1.春季养“生”最忌生气 /015
2.春季要少吃酸,多吃甘 /016
3.“蓼芽蔬甲簇青红,盘箸纷纷笑语中”:立春时节,警惕病毒苏醒 /019

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用户评论
几年前买了陈老师的24节气饮食法,听她如数家珍,娓娓道来,同时每篇都穿插些文化典故,听了很是过瘾!原来我听了,有些方子和食材知识还要翻译整理出来,现在直接有她的书,随时可以翻阅,从此吃饭喝水也能气定神闲,力学笃行,必能吃出健康!
天属阳,地属阴,食物亦分阴阳,根据四季顺时而食,24节气养生,一本家庭生活小百科。中医这门学问信则灵,信则有,当然对于很多人看到这种书会嘲笑的也不做过多评论。中医的智慧滋养你我他。
这本跟作者的其他基本差不多,都是比较轻松简单的小文,可以按照二十四节气吃起来~
第五本。
养生知识+99了。。哇哈哈 过了谷雨和立夏。。期待小满吃梅子的季节(^ν^)妈妈给我的艾叶也长出来了~开心٩( ᐛ )و
去年秋冬参考相关内容调理,睡眠质量显著提升,抵抗力也有增强,准备继续践行,每天都要好好吃饭。
写的很好的一本书。虽然题目很地味,但是书思路发散,引古论今,非常浪漫。主题按照节气,民俗,时令菜,逻辑思路清晰,深入浅出,实用性强因为炖菜多。问答部分,有点搞笑,不过瑕不掩瑜。主要是很多问题说了一个场景,问能吃不能吃,回答很简单,可以等等,没有像行文一样解释为什么行或者不行。
最近对食疗保健的书很有兴趣
“顺时而食”是饮食养生的一个关键法门。书中借助四季饮食来强身健体的食疗配方,让我们可以更加健康地吃起来。
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