味觉与视觉的华丽盛宴:法式甜点盘饰技法

《味觉与视觉的华丽盛宴 法式盘饰甜点》是从日本河出书房新社引进的一本美食书，介绍了各种盘饰甜点的制作。本书介绍了26种美味盘饰甜点，每种盘饰甜点都是由多种小甜点组合而成的，包括蛋糕、慕斯、水果、冰淇淋、果酱、奶油、巧克力、花草等，各种小甜点摆放考究，美观诱人。每种小甜点都有详细的材料和做法，图片清晰，制作简单。

一道道精致的法式盘饰甜点将水果、法式腌菜丝、冰淇淋和慕斯、酱汁和奶油之类的别出心裁的材料，巧妙地设计于盘中，品尝法式美味的同时，感受法式的浪漫。

掌控温度之间的变化，平衡味觉与嗅觉的关系，搭配设计元素与形式……每一款法式甜点的制作过程都是一种无尽的享受。

《味觉与视觉的华丽盛宴 法式盘饰甜点》通过图文详细介绍如何制作一道道独具魅力的超颜值甜点，在详尽的步骤里，让我们一起畅游盘饰甜点的精彩世界吧！

法式盘饰甜点制作简单，材料和工具容易准备，味道广受大众喜爱。

《味觉与视觉的华丽盛宴 法式盘饰甜点》中的甜点广泛采用了新鲜果蔬作为食材，营养又健康。

每一款盘饰甜点，从其中所用的每种单品的制作到最后的组合摆盘，均给出材料和图文详解，制作起来很简单。

指尖上的设计，舌尖上的体验！

松下裕介，Calme Elan 盘饰甜点专卖店主厨。

甜点专门学校毕业后，曾任职于东京、大阪、石川等地的甜点店，10年后独立开设店铺。

2014年12月开设了名为“Calme Elan”的盘饰甜点专卖店。