书籍介绍
《食全酒美：230道日韩酒屋人气下酒菜，家中惬意的对酌时光》介绍了230款雅俗共赏的日常下酒菜。全书按清酒、红酒、稠酒、啤酒、烧酒、洋酒等，将从饭馆到酒吧的特色菜再到家中常进行分类详解，另外，还介绍了配合药酒来食用的既美味又养生的佳肴，以及细心整理的醒酒菜，每一道菜品都融入了作者多年的专业知识及实际操作经验，最可贵的是作为一个贤妻良母的良苦用心。几道简单美味的菜肴，带来一家人的温馨时光。
李美静：家庭主妇、韩国料理研究家、斋饭研究家。烹饪工作室“Naturellenent”和“能吃饭的咖啡店”的经营者，以开发咖啡店菜肴为中心，运营一家咖啡店食品学校，同时策划企业烹饪课程。曾在印度甘地自然治疗中心研修，并修完北印度烹饪课程，历任东洋魔术料理学院院长、善才斋饭文化研究院首席研究员、饮食文化月刊Cookand的料理研究所长。李美静被认为是利用冰箱里的普通食材，经过不超过五种工序便能够制作出美味可口料理的创始者，并且因为开发出如此简单易学的菜谱而赫赫有名。目前为止出版的料理书籍有《咖啡店食品学校》 《都市妈妈的乡村餐桌》等。
郑丹丹：毕业于吉林大学韩国语系，后作为中韩政府间交换学生，赴韩国延世大学韩国学系学习并取得硕士学位。曾供职于韩国驻广州总领事馆，担任首席随行翻译及行政助理。现为河南财经政法大学外国语言文学系教师，从事韩国语教学及研究工作...
作者简介
李美静：家庭主妇、韩国料理研究家、斋饭研究家。烹饪工作室“Naturellenent”和“能吃饭的咖啡店”的经营者，以开发咖啡店菜肴为中心，运营一家咖啡店食品学校，同时策划企业烹饪课程。曾在印度甘地自然治疗中心研修，并修完北印度烹饪课程，历任东洋魔术料理学院院长、善才斋饭文化研究院首席研究员、饮食文化月刊Cookand的料理研究所长。李美静被认为是利用冰箱里的普通食材，经过不超过五种工序便能够制作出美味可口料理的创始者，并且因为开发出如此简单易学的菜谱而赫赫有名。目前为止出版的料理书籍有《咖啡店食品学校》 《都市妈妈的乡村餐桌》等。
郑丹丹：毕业于吉林大学韩国语系，后作为中韩政府间交换学生，赴韩国延世大学韩国学系学习并取得硕士学位。曾供职于韩国驻广州总领事馆，担任首席随行翻译及行政助理。现为河南财经政法大学外国语言文学系教师，从事韩国语教学及研究工作，发表论文多篇，并多次担任中韩大型会议翻译。著有《生活韩国语》，译著有《韩国语能力考试应试宝典》《韩国语实用语法》等。
目录
Sake 清酒
14 菜谱中的人气之选 日式鸡蛋卷15 格外简单却高雅的 烤胡瓜鱼16 介于零食与下酒菜之间 炸土豆17 吃起来上瘾的 蛤仔裙带菜18 章鱼的另类制作妙招 炸酱油章鱼19 优雅的海鲜下酒菜 蒸石斑鱼20 挑着吃的乐趣 烤鸡肉串21 没有价格负担的高品位菜肴 咖喱炒螃蟹22 吊人胃口的别样下酒菜 炖茄子23 填饱肚子后喝一杯如何 豆腐与蘑菇酱料24 可做凉菜，适合初学者 水果丝猪里脊26 妈妈与马鲛鱼，马鲛鱼与我 烤蛋黄酱马鲛鱼27 比佐饭小菜更精致 蒸豆腐猪肉28 爽快地痛饮一杯 咖喱汤29 日本酒与中国菜的组合 五香酱肉30 消除肚子赘肉的减肥食物 豆浆蘑菇涮涮锅32 做法因人而异，口味变化多端 御好烧34 比排骨更美味的明太鱼料理 明太鱼排骨35 解闷零食再也不需要花生 烤酱油年糕36 与清酒的甘醇口味大战 山药大酱沙拉37 为酒鬼们进补的料理 牛蒡味噌汤38 哧溜溜、哧溜溜的面条 荞麦面条蔬菜沙拉40 迷惑卡萨诺瓦的牡蛎料理 炸牡蛎与芝麻酱
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042 咔嚓咔嚓，越嚼越香 竹盐莲藕
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用户评论
超级赞的料理书。
看着都很好吃
挺好看的，但是不是很适合中国国情吧，虽然图片精美，但都不怎么想做来吃。
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